🍱 Amerykańska Dania główne Dania z warzyw 💪 Niskokaloryczne 💪 Niskotłuszczowe 💪 Wegetariańskie 💪 Bezglutenowe

Karmelizowana cebula • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Karmelizowana cebula
Total time: 30 min
Yield: Liczba porcji - 5
Cuisine: Amerykańska
Ingredients: 500 g cebula czerwona; 1 łyżka ocet winny; 25 g cukier; 1 łyżka ocet balsamiczny; 1 łyżeczka sól; 1 szczypta pieprz czarny; 3 łyżki masło; 2 łyżki olej; 2 łyżki woda

Karmelizowana cebula to niezwykle aromatyczny dodatek, który potrafi wzbogacić smak wielu potraw, a jej przygotowanie wymaga jedynie trochę cierpliwości. Delikatnie słodka, miękka i pełna głębokiego smaku cebula świetnie komponuje się z mięsem, burgerami, kanapkami czy serami. Poznajcie nasz przepis!

Czas przygotowania

30 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 5

Poziom trudności

łatwy

Składniki

cebula czerwona - 500 g

ocet winny - 1 łyżka

cukier - 25 g

ocet balsamiczny - 1 łyżka

sól - 1 łyżeczka

pieprz czarny - 1 szczypta

masło - 3 łyżki

olej - 2 łyżki

woda - 2 łyżki

Instrukcje przygotowania

OBIERAMY I KROIMY CEBULĘ

Cebulę obieramy z łupin i kroimy w pióra.

ROZGRZEWAMY MASŁO I OLEJ

Rozgrzewamy patelnię, a potem przekładamy na nią masło oraz wlewamy olej.

SMAŻYMY CEBULĘ

Na rozgrzane tłuszcze wrzucamy cebulę i zasypujemy ją solą. Mieszamy. Smażymy na średnim ogniu przez 3-4 minuty, a potem dodajemy wodę i smażymy kolejne 5-6 minut lub do momentu, w którym cebula lekko zbrązowieje, ale się nie przypali.

DODAJEMY PRZYPRAWY

Dodajemy cukier do cebuli, zwiększamy ogień i mieszamy. Po chwili doprawiamy ją także pieprzem, octem winnym i balsamicznym i ponownie mieszamy. Zmniejszamy ogień i dusimy cebulę, aż odparuje z niej płyn - przez ok. 5-10 minut.

SERWUJEMY CEBULĘ

Skarmelizowaną cebulę przekładamy do słoika i odkładamy do wystygnięcia lub podajemy jeszcze ciepłą jako dodatek do obiadu lub na kanapki.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

749,4 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

149,9 kcal

🥑

Tłuszcz

9,8 g

🌾

Węglowodany

14,9 g

🥬

Błonnik

1,7 g

💪

Białko

1,2 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Fast food

Smashburger

Smashburger to kwintesencja amerykańskiego fast foodu. Sekret tego klasycznego burgera tkwi w technice smażenia i smaku uzyskanego w ten sposób mięsa. Jak zrobić domowego smashburgera, który nie będzie odstawał od tego przygotowywanego w amerykańskich dinerach? Sprawdź nasz przepis!

20 min

średni

Dania główne

Meatloaf — pieczeń rzymska, ale po amerykańsku

Chcesz poznać jedno z najbardziej lubianych amerykańskich dań? Spróbuj meatloaf, czyli pieczeni rzymskiej przygotowanej w nieco odmienny sposób, bo z dodatkiem ketchupu. Zaintrygowany? Sprawdź nasz przepis!

75 min

średni