🍱 Amerykańska Dania główne Dania mięsne Wieprzowina 💪 Wysokobiałkowe

Meatloaf — pieczeń rzymska, ale po amerykańsku • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Meatloaf — pieczeń rzymska, ale po amerykańsku
Total time: 75 min
Yield: Liczba porcji - 5
Cuisine: Amerykańska
Ingredients: 800 g mięso mielone wołowe; 200 g mięso mielone wieprzowe; 100 ml mleko; 1 szt. marchew; 1 szt. cebula; 2 szt. jajko; 2 szt. ząbek czosnku; 0,3 pęczka natka pietruszki; 100 g bułka tarta; 1 łyżeczka sos sojowy; 2 łyżeczki sól; 0,5 łyżeczki tymianek suszony; 0,5 łyżeczki papryka mielona słodka; 120 g ketchup; 2 łyżeczki ocet winny, biały; 1 łyżeczka cukier brązowy; 0,5 łyżeczki czosnek granulowany; 1 szczypta pieprz czarny

Chcesz poznać jedno z najbardziej lubianych amerykańskich dań? Spróbuj meatloaf, czyli pieczeni rzymskiej przygotowanej w nieco odmienny sposób, bo z dodatkiem ketchupu. Zaintrygowany? Sprawdź nasz przepis!

Meatloaf — pieczeń rzymska, ale po amerykańsku

Czas przygotowania

75 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 5

Poziom trudności

średni

Składniki

mięso mielone wołowe - 800 g

mięso mielone wieprzowe - 200 g

mleko - 100 ml

marchew - 1 szt.

cebula - 1 szt.

jajko - 2 szt.

ząbek czosnku - 2 szt.

natka pietruszki - 0,3 pęczka

bułka tarta - 100 g

sos sojowy - 1 łyżeczka

sól - 2 łyżeczki

tymianek suszony - 0,5 łyżeczki

papryka mielona słodka - 0,5 łyżeczki

ketchup - 120 g

ocet winny, biały - 2 łyżeczki

cukier brązowy - 1 łyżeczka

czosnek granulowany - 0,5 łyżeczki

pieprz czarny - 1 szczypta

Instrukcje przygotowania

1.PRZYGOTOWUJEMY WARZYWA:

Cebulę, czosnek i marchew obieramy, a potem drobno kroimy. Natkę myjemy, osuszamy i drobno siekamy.

2.SMAŻYMY WARZYWA:

Na patelni rozgrzewamy oliwę, a potem wrzucamy marchewkę. Smażymy przez 3-4 minuty, a następnie dorzucamy cebulę i czosnek. Gdy cebula zrobi się szklista, ściągamy patelnię z kuchenki.

3.MIESZAMY SKŁADNIKI NA MASĘ:

Do miski wkładamy mięso, warzywa z patelni oraz wszystkie dodatki, natkę i przyprawy. Wszystko mieszamy dłonią.

4.PRZEKŁADAMY MASĘ DO FORMY:

Keksówkę wykładamy papierem do pieczenia, a następnie przekładamy do niej całą masę i lekko dociskamy, a potem wyrównujemy.

5.PIECZEMY PIECZEŃ:

Keksówkę wsuwamy do piekarnika i pieczemy przez ok. 35-40 minut.

6.MIESZAMY SKŁADNIKI NA SOS:

Do miseczki dodajemy ketchup, ocet i resztę składników na sos. Mieszamy.

7.SMARUJEMY PIECZEŃ SOSEM:

Wyciągamy pieczeń z piekarnika i smarujemy ją połową przygotowanego sosu, a potem ponownie wkładamy do piekarnika i pieczemy przez kolejne 20 minut.

8.PODAJEMY PIECZEŃ:

Wyciągamy pieczeń z pieca i dajemy jej odpocząć przez 10 minut. Potem polewamy ją pozostałym sosem i podajemy z wybranymi dodatkami.

Meatloaf — pieczeń rzymska, ale po amerykańsku

Czas przygotowania

75 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 5

Poziom trudności

średni

Składniki

mięso mielone wołowe - 800 g

mięso mielone wieprzowe - 200 g

mleko - 100 ml

marchew - 1 szt.

cebula - 1 szt.

jajko - 2 szt.

ząbek czosnku - 2 szt.

natka pietruszki - 0,3 pęczka

bułka tarta - 100 g

sos sojowy - 1 łyżeczka

sól - 2 łyżeczki

tymianek suszony - 0,5 łyżeczki

papryka mielona słodka - 0,5 łyżeczki

ketchup - 120 g

ocet winny, biały - 2 łyżeczki

cukier brązowy - 1 łyżeczka

czosnek granulowany - 0,5 łyżeczki

pieprz czarny - 1 szczypta

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWUJEMY WARZYWA

Cebulę, czosnek i marchew obieramy, a potem drobno kroimy. Natkę myjemy, osuszamy i drobno siekamy.

SMAŻYMY WARZYWA

Na patelni rozgrzewamy oliwę, a potem wrzucamy marchewkę. Smażymy przez 3-4 minuty, a następnie dorzucamy cebulę i czosnek. Gdy cebula zrobi się szklista, ściągamy patelnię z kuchenki.

MIESZAMY SKŁADNIKI NA MASĘ

Do miski wkładamy mięso, warzywa z patelni oraz wszystkie dodatki, natkę i przyprawy. Wszystko mieszamy dłonią.

PRZEKŁADAMY MASĘ DO FORMY

Keksówkę wykładamy papierem do pieczenia, a następnie przekładamy do niej całą masę i lekko dociskamy, a potem wyrównujemy.

PIECZEMY PIECZEŃ

Keksówkę wsuwamy do piekarnika i pieczemy przez ok. 35-40 minut.

MIESZAMY SKŁADNIKI NA SOS

Do miseczki dodajemy ketchup, ocet i resztę składników na sos. Mieszamy.

SMARUJEMY PIECZEŃ SOSEM

Wyciągamy pieczeń z piekarnika i smarujemy ją połową przygotowanego sosu, a potem ponownie wkładamy do piekarnika i pieczemy przez kolejne 20 minut.

PODAJEMY PIECZEŃ

Wyciągamy pieczeń z pieca i dajemy jej odpocząć przez 10 minut. Potem polewamy ją pozostałym sosem i podajemy z wybranymi dodatkami.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

2780,4 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

556,1 kcal

🥑

Tłuszcz

26 g

🌾

Węglowodany

30,7 g

🥬

Błonnik

2,5 g

💪

Białko

47 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Fast food

Pastrami po filadelfijsku

Macie wolne 15 minut? Tak? To poznajcie prosty oraz szybki przepis Kingi na pastrami po filadelfijsku. Poczujcie północnoamerykańskie smaki i aromaty. Gotowi? Czas start!

15 min

łatwy