Świąteczny sernik waniliowy ze skórką pomarańczową • przepis • składniki • przygotowanie
Niezwykle aromatyczny sernik ze słodką, czekoladową polewą – wyjątkowy deser, który z pewnością pokocha każdy łasuch.
Czas przygotowania
135 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 16
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ MASZYNKĘ DO
mielenia twarogu Przygotuj wcześniej Masło mocno schłódź w lodówce.
TWARÓG ZMIEL TRZYKROTNIE
w maszynce do mielenia.
SPÓD DNO TORTOWNICY
wyłożyć papierem do pieczenia, boki posmarować masłem.
ZIMNE MASŁO POŁĄCZYĆ
z pozostałymi składnikami w naczyniu malaksera lub w misce.
ZEMLEĆ LUB WYROBIĆ
ręcznie do otrzymania gładkiej kuli ciasta.
SCHŁODZIĆ W LODÓWCE
przez pół godziny.
PO TYM CZASIE
wyjąć ciasto i wylepić nim dno tortownicy.
NAKŁUĆ WIDELCEM.
PIEC OKOŁO 25
minut w temperaturze 180 stopni.
MASA SEROWA DO
piekarnika włożyć na najniższy poziom żaroodporne naczynie wypełnione wrzącą wodą.
SER Z CUKREM
utrzeć rózgą na gładką masę, dodawać po jednym jajku, mieszając za każdym razem.
DODAĆ RESZTĘ SKŁADNIKÓW
i energicznie wymieszać rózgą do połączenia.
NA KONIEC WSYPAĆ
skórkę pomarańczową i wymieszać delikatnie szpatułką.
WYLAĆ MASĘ SEROWĄ
na gorący lub wystudzony spód i piec około 1 godziny 20 minut w temperaturze 170 stopni na środkowym poziomie, aż boki sernika zetną się, a środek nie będzie surowy.
WYJĄĆ NACZYNIE Z
wodą z piekarnika.
STUDZIĆ W UCHYLONYM
piekarniku, następnie chłodzić przez noc w lodówce.
PO SCHŁODZENIU ODDZIELIĆ
delikatnie boki sernika od tortownicy i zdjąć obręcz.
POLEWA ROZPUŚCIĆ NA
parze czekoladę ze śmietanką, wymieszać do otrzymania gładkiej masy.
LEKKO WYSTUDZIĆ, ROZSMAROWAĆ
na wierzchu sernika.
POSYPAĆ SKÓRKĄ
pomarańczową.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
4932,2 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
308,3 kcal
Tłuszcz
15,7 g
Węglowodany
30,1 g
Błonnik
0,7 g
Białko
11,1 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Sos kurkowy
Aromatyczny sos kurkowy z cebulką, czosnkiem i śmietaną, idealny do podania z ulubionym kawałkiem mięsa lub makaronem.
Leczo z pieczarkami
Leczo z pieczarkami i cukinią to idealna propozycja na szybki, kolorowy i aromatyczny obiad, który smakuje wyśmienicie o każdej porze roku. To danie pełne warzyw, a jednocześnie sycące, które świetnie sprawdzi się zarówno solo, jak i w towarzystwie ryżu, kaszy czy ziemniaków. Poznaj sposób na wyśmienite leczo z pieczarkami!
Stek wołowy w sosie serowo-tymiankowym
Szukasz przepisu na dobry stek, który przygotujesz w szybki i łatwy sposób? To właśnie ten przepis! Wypróbuj go w swojej kuchni i koniecznie dodaj do ulubionych!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Ciasto drożdżowe z truskawkami
Świeże ciasto drożdżowe, soczyste truskawki i zapach roznoszący się po całym domu. Oto ciasto, które znajduje się w ścisłej czołówce letnich deserów! Kojarzy się z dzieciństwem i wakacjami, przywołując wspomnienie podskubywania gorącego ciasta, dopiero co wyjętego z piekarnika. Chcesz odtworzyć tamten smak w swoim domu? Przychodzimy z pomocą dzięki temu oto przepisowi.
Tarta szpinakowo-szczawiowa z truskawkami
Paweł Małecki najlepiej wie, jak połączyć szpinak, szczaw i truskawki. Wypróbuj jego przepis na tartę!
Fondant czekoladowy z curry i boczkiem
Wypróbuj przepis na deser z oryginalnym połączeniem czekolady, boczku i curry.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Wegańskie cinnamon rollsy z dyni
Ciasto drożdżowe bez jajek? Kinga Paruzel wie, jak je przygotować! Wypróbuj przepis na drożdżowe cinnamon rollsy z jabłkami!
Krewetki w soli kokosowej z pomarańczowym dipem
Oryginalny pomysł nie tylko na wystawne przyjęcie: krewetki w panierce z wiórków kokosowych podane z dipem z pomarańczy!
Pstrąg wędzony na sianie
Rozsmakuj się w soczystym i delikatnym pstrągu wędzonym na sianie, podanym w towarzystwie aromatycznego sosu z podsmażonych warzyw.