🍱 Polska Przekąski na imprezę 💪 Niskokaloryczne 💪 Keto 💪 Bezglutenowe

Ziemniaki z patelni - smażone z jajkiem • przepis • składniki • przygotowanie

Szukasz pomysłu na ziemniaki, które zostały po obiedzie? Podsmaż je z jajkiem i podaj z sosem tatarskim!

Czas przygotowania

75 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

łatwy

Składniki

cebula - 2 szt.

cukier - 1 szczypta

pieprz czarny - 1 szczypta

jajko - 6 szt.

jogurt naturalny - 100 g

świeży koperek - 2 łyżeczki

majonez - 120 g

ogórek konserwowy - 120 g

olej - 2 łyżki

sól - 1 szczypta

szczypior cebuli - 1 łyżka

ziemniak - 1,2 kg

szynka parmeńska - 125 g

Instrukcje przygotowania

GOTUJEMY ZIEMNIAKI

Ziemniaki myjemy i gotujemy w mundurkach we wrzącej, osolonej wodzie do miękkości. Cebulę obieramy. Połowę 1 cebuli siekamy bardzo drobno, a pozostałą ilość kroimy w kostkę.

PRZYGOTOWUJEMY SOS TATARSKI

Ogórki konserwowe osączamy i kroimy w kostkę. Mieszamy z drobno posiekaną cebulą, majonezem i jogurtem. Koperek drobno siekamy i dodajemy do sosu. Doprawiamy solą, pieprzem, cukrem i dokładnie mieszamy.

SMAŻYMY ZIEMNIAKI

Ziemniaki odcedzamy, lekko studzimy, następnie obieramy i kroimy w plasterki o grubości ok. 1 cm. Podsmażamy porcjami na dużej patelni, na niewielkiej ilości oleju, z obu stron, aż będą chrupiące. Doprawiamy solą i pieprzem.

ZALEWAMY PODSMAŻONE WARZYWA JAJKAMI

Szynkę kroimy w kostkę i podsmażamy na gorącej patelni razem z pozostałą ilością cebuli przez 3-4 minuty. Dodajemy ziemniaki. Roztrzepanymi jajkami polewamy ziemniaki i ostrożnie obracamy, aż się zetną. Szczypiorek kroimy w drobną kostkę, posypujemy nim ziemniaki. Danie podajemy z sosem tatarskim.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

2044,2 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

340,7 kcal

🥑

Tłuszcz

26,6 g

🌾

Węglowodany

10,9 g

🥬

Błonnik

14,6 g

💪

Białko

14,6 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Napoje

Tonic espresso

Tonic espresso to harmonijne połączenie świeżo parzonej kawy z orzeźwiającym smakiem toniku, które cieszy swoim egzotycznym smakiem. Napój ten ochoczo pijany jest w modnych kawiarniach i restauracjach, ale z nami bez trudu przyrządzisz go w domu! Jak przygotować odświeżającą kawę z tonikiem? Odkryj nasz przepis na ten modny napój!

5 min

średni