🍱 Włoska Śniadania Pieczywo 💪 Wysokobiałkowe 💪 Wegetariańskie

Włoskie bułeczki z bazylią i suszonymi pomidorami • przepis • składniki • przygotowanie

Pachnące, wytrawne pieczywo na bazie drożdży. Idealne jako przystawka, dodatek do dań lub imprezowa przekąska.

Czas przygotowania

155 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

średni

Składniki

cebula - 1 szt.

jajko - 2 szt.

pomidor suszony - 8 szt.

cukier - 1 łyżeczka

masło - 25 g

mąka pszenna - 680 g

mleko - 250 ml

oliwa z oliwek - 1 łyżka

sól - 1,5 łyżeczki

bazylia świeża - 5 g

drożdże świeże - 40 g

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWANIE DROŻDŻE MIESZMY

z cukrem.

GDY ZACZNĄ SIĘ

rozpuszczać, dodajemy lekko podgrzane mleko, mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce, żeby drożdże zaczęły pracować.

CEBULĘ SIEKAMY W

drobną kostkę i podsmażamy na łyżce masła lub oliwy, studzimy.

DO MISKI WSYPUJEMY

przesianą mąkę, dodajemy sól, pokrojone w kostkę suszone pomidory, cebulę, posiekaną bazylię, roztopione masło, roztrzepane jajka i wyrośnięty zaczyn.

WYRABIAMY, AŻ CIASTO

będzie odchodzić od ręki i stanie się gładkie, elastyczne i lśniące.

MOŻNA WYROBIĆ CIASTO

końcówką z hakiem, przez mniej więcej 10 minut.

CIASTO PRZYKRYWAMY I

odstawiamy do wyrośnięcia na 1,5 godziny (aż podwoi swoją objętość).

PO TYM CZASIE

ciasto dzielimy na około 10 równych części i formujemy bułeczki.

BLACHĘ WYKŁADAMY PAPIEREM

do pieczenia i układamy na niej bułeczki w dość sporych odstępach.

ODSTAWIAMY NA 20-25

minut do napuszenia.

PIECZEMY OKOŁO 17-20

minut w temp. 210°C.:

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

3067,2 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

766,8 kcal

🥑

Tłuszcz

14,3 g

🌾

Węglowodany

135,8 g

🥬

Błonnik

25 g

💪

Białko

25 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Desery

Deser gruszkowo-malinowy

Przygotuj deser doskonały na upały – z orzeźwiającą owocową galaretką i musem gruszkowym!

90 min

średni

Dania główne

Minitarty ze śliwkami, figami i serem pleśniowym

Połączenie smaków, które zaskakuje i zachwyca! Minitarty ze śliwkami, figami i sekretnym składnikiem – doskonałym serem pleśniowym – to przepis Pawła na wykwintną francuską przekąskę!

120 min

średni

Dania główne

Tarta z botwinką

Tarta idealna na wiosenne obiady. Botwinka świetnie sprawdzi się w nadzieniu tarty. Sprawdź, jak ją zrobić!

80 min

średni

⏱️ O podobnym czasie przygotowania

Fast food

Ciasto na pizzę z suchych drożdży

Pizza stanowi jedno z najbardziej popularnych włoskich dań, które doczekało się wielu wariantów i modyfikacji. Tradycyjna pizza powstaje na mące typu zero z dodatkiem świeżych drożdży, ale nic nie stoi na przeszkodzie, żeby przygotować ją na bazie suchych drożdży. W jaki sposób przyrządzić pyszne ciasto na pizzę na drożdżach instant? Poznaj nasz sposób!

165 min

łatwy