Wegański makaron udon z tofu i warzywami • przepis • składniki • przygotowanie
Sekretem makaronu w stylu azjatyckim jest sos. Jak go zrobić, by był jak najbliższy klasyce? Sprawdź przepis na wegański udon z tofu w panierce – to prosty w przygotowaniu makaron, który zaskoczy Cię złożonym i głębokim smakiem.
Czas przygotowania
30 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 2
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
SMAŻYMY TOFU
Tofu owijamy w ręcznik papierowy, chwilę dociskamy i odkładamy na ok. 10 minut, by ręczniki wchłonęły nadmiar płynu. Odciśnięte tofu kroimy w kostkę i łączymy w miseczce z mąką ziemniaczaną. Mieszamy, by mąka dokładnie oblepiła kawałki tofu.
PRZYGOTOWUJEMY SOS
Drobno posiekany czosnek łączymy w miseczce z pozostałymi składnikami sosu. Mieszamy.
SMAŻYMY MAKARON UDON
Pieczarki pokrojone na cząstki smażymy w woku na rozgrzanym oleju ok. 2-3 minut. Dodajemy marchewkę pokrojoną w słupki i ugotowaną wcześniej fasolkę edamame. Smażymy kolejne 2-3 minuty.
PODAJEMY DANIE
Makaron udon przekładamy na talerze. Z wierzchu skrapiamy sokiem wyciśniętym z limonki, oprószamy sezamem i posiekanym szczypiorem dymki.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1836,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
918,4 kcal
Tłuszcz
38,5 g
Węglowodany
107,4 g
Błonnik
6,7 g
Białko
38,5 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Soba stir fry z wołowiną
Sprawdź, jak smakuje japoński makaron soba w połączeniu z wołowiną i chrupiącymi warzywami! Przygotuj szybkie soba stir fry według przepisu Karola i ciesz się prawdziwymi smakami Azji!
Tajska zupa z pomidorami i pieczonym łososiem
Orientalne składniki i niezwykle aromatyczne przyprawy tworzą potrawę o prawdziwie tajskim charakterze. Jest przepyszna!
Sernik japoński
Jaki jest sernik japoński? Delikatny, puszysty, bezglutenowy, łatwy w przygotowaniu i przede wszystkim pyszny – zobacz, jak go przygotować!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Kokosowe curry z krewetkami
Curry to szybkie w przygotowaniu i rozgrzewające danie! Podane z ryżem smakuje doskonale.
Kanapka z pstrągiem z rzodkiewką i rzeżuchą
Kanapka z pstrągiem sprawdzi się zarówno jako lunch do pracy, jak i piknikowa przekąska!
Szybki schab w pistacjach ze słodko-kwaśnymi warzywami
Chrupiące pistacje i orientalna mieszanka warzywna – sposób na zwykły schab w niezwykłym wydaniu!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Ciastka z kleiku ryżowego
Ciastka z kleiku ryżowego to nietypowa, ale niezwykle smaczna alternatywa dla klasycznych wypieków. Przygotowanie ich jest niezwykle łatwe, co sprawia, że doskonale nadają się na szybką przekąskę dla zapracowanych osób. Odkryjcie jak zrobić te pyszne ciastka w domowym zaciszu!
Zapiekana kanapka z boczkiem
Brakuje Ci pomysłu na pożywną kanapkę? Wykorzystaj przepis Darii na pyszną kanapkę z boczkiem, serem cheddar i pesto!
Zapiekanka tian z dodatkiem zapiekanego sera pavé
Znana francuska zapiekanka tian z aromatycznymi ziołami prowansalskimi i czosnkiem w nowej odsłonie! Dzięki dodatkowi zapiekanego sera pavé nabierze niezwykłego smaku.