Sałatka w stylu panzanella • przepis • składniki • przygotowanie
Posmakuj panzanelli - tradycyjnej sałatki, której ważnym składnikiem jest pełnoziarnisty chleb. To przepis inspirowany toskańską kuchnią!
Czas przygotowania
20 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ WCZEŚNIEJ
CHLEB: pokrój w dość grube kromki, opiecz w tosterze lub wysusz w piekarniku kromki chleba.
PRZYGOTOWANIE
KAWAŁKI OPIECZONEGO: chleba wieloziarnistego łamiemy na mniejsze kawałki (lub kroimy za pomocą noża), przekładamy do naczynia.
DO 400-500 ML
zimnej wody dodajemy 3-4 łyżki białego octu winnego. MIESZAMY.
MIESZANKĄ WODY I
octu polewamy chleb w naczyniu do momentu jego napęcznienia.
ODSTAWIAMY NA 10
minut.
DO CZYSTEJ DUŻEJ
miski wrzucamy cebule pokrojone w piórka, pokrojoną w paski paprykę , pokrojone w plasterki czarne oliwki, pozbawiony pestek i pokrojony na mniejsze kawałki ogórek, pokrojony na ukos seler naciowy (tylko gałązki), pokrojone w dużą kostkę pomidory , rukolę , posiekane liście selera naciowego, posiekane kapary, pokrojone na mniejsze części filety anchois, 2 puszki tuńczyka w sosie własnym (delikatnie pokruszone).
NA SAM KONIEC
dodajemy nasączone kawałki chleba.
CAŁOŚĆ MIESZAMY ZA
pomocą dłoni, następnie polewamy oliwą z oliwek (ok.
5-6 ŁYŻEK), DOPRAWIAMY
niewielką ilością soli i świeżo mielonym pieprzem.
PONOWNIE MIESZAMY ZA
pomocą dłoni. ODSTAWIAMY NA: godzinę. PO GODZINIE PODAJEMY: sałatkę.
PRZED PODANIEM KAŻDĄ
porcję polewamy niewielką ilością oliwy z oliwek.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1743,6 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
435,9 kcal
Tłuszcz
9 g
Węglowodany
62,9 g
Błonnik
29,6 g
Białko
29,6 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Tarta z musem jabłkowym
Pieczone jabłka i cynamon to duet idealny, który tym razem Paweł połączył z kruchym ciastem. Sprawdź, jak smakuje ta delikatna tarta i zachwyć gości sposobem jej podania!
Koktajl odżywczy z bananem
Zaspokoi niewielki głód i doda energii na cały dzień! Odżywczy koktajl z bananem i marakują świetnie sprawdzi się w roli lekkiego śniadania lub lunchu. Spróbuj!
Ciastka z kleiku ryżowego
Ciastka z kleiku ryżowego to nietypowa, ale niezwykle smaczna alternatywa dla klasycznych wypieków. Przygotowanie ich jest niezwykle łatwe, co sprawia, że doskonale nadają się na szybką przekąskę dla zapracowanych osób. Odkryjcie jak zrobić te pyszne ciastka w domowym zaciszu!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Makaron z sosem amatriciana i guanciale
Wyjątkowy makaron maccheroni z sosem amatriciana urozmaiconym przez dodatek kaparów. Sprawdź, jak smakuje propozycja Karola inspirowana tym tradycyjnym daniem!
Spaghetti napoli – przepis
Najbardziej klasyczny spośród włoskich makaronów, czyli spaghetti neapolitana, to świetny pomysł na szybki obiad dla miłośników prostej i wyjątkowo smacznej pasty.
Ekspresowa szarlotka w szklankach
Królowa jesiennych ciast, czyli szarlotka, tym razem w ekspresowej wersji! Przygotuj szybką szarlotkę w szklankach i ciesz się smakiem karmelizowanych jabłek, ciasteczek i bitej śmietany!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Konfitura żurawinowa
Żurawiny dzięki zawartości pektyn świetnie nadają się do przyrządzenia konfitury. Ta z przepisu Kingi zachwyca smakiem i aromatem.
Tołpyga w jajecznicy
Smażony filet z tołpygi przygotowany w niebanalny, a jednocześnie prosty i szybki sposób – w połączeniu z jajecznicą.
Dżem bananowo-bazyliowy
Słodycz bananów połączona z aromatem bazylii oraz kwaśną nutą limonki, zamknięta szczelnie w tradycyjnych słoiczkach.