🍱 Polska Sałatki Sałatka warzywna 💪 Wegetariańskie 💪 Bezglutenowe

Najlepsza sałatka z tortellini • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Najlepsza sałatka z tortellini
Total time: 45 min
Yield: Liczba porcji - 2
Cuisine: Polska
Ingredients: 100 g pomidorki koktajlowe; 60 g parmezan tarty; 1 szt. papryka czerwona; 1 szt. cebula czerwona; 1 szt. ząbek czosnku; 30 ml oliwa z oliwek; 20 ml ocet balsamiczny; 5 g bazylia świeża; 3,5 g sól; 1 g pieprz czarny; 250 g tortellini z nadzieniem z ricotty

Małe, delikatne pierożki z nadzieniem, czyli tortellini to doskonały dodatek do sałatki. Świeże

Czas przygotowania

45 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 2

Poziom trudności

łatwy

Składniki

pomidorki koktajlowe - 100 g

parmezan tarty - 60 g

papryka czerwona - 1 szt.

cebula czerwona - 1 szt.

ząbek czosnku - 1 szt.

oliwa z oliwek - 30 ml

ocet balsamiczny - 20 ml

bazylia świeża - 5 g

sól - 3,5 g

pieprz czarny - 1 g

tortellini z nadzieniem z ricotty - 250 g

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWUJEMY TORTELLINI

W garnku zagotuj wodę na tortellini i posól ją, tak aby w smaku przypominała wodę morską. Gdy zacznie wrzeć, wrzuć pierożki i gotuj, aż staną się al dente (zgodnie ze wskazówką na opakowaniu). Po ugotowaniu odcedź je, przepłucz zimną wodą i odłóż na bok do wystygnięcia.

PRZYGOTOWUJEMY RESZTĘ SKŁADNIKÓW

Obierz cebulę i pokrój ją w piórka. Następnie pokrój w kostkę paprykę, a pomidorki przekrój na pół. Wszystkie składniki wrzuć do miski.

PRZYGOTOWUJEMY DRESSING

W małej miseczce wymieszaj oliwę z octem balsamicznym. Przeciśnij czosnek przez praskę i dodaj do reszty składników. Bazylię poszatkuj drobno i wrzuć do miseczki. Na sam koniec przypraw solą i pieprzem. Całość wymieszaj widelcem, aby wszystkie składniki się dobrze połączyły.

ŁĄCZYMY SKŁADNIKI

Gotowy dressing dodaj do reszty składników z dużej miski, posyp parmezanem i wymieszaj. Taką sałatkę możesz przez 2-3 dni przechowywać pod przykryciem w lodówce albo serwować od razu po zrobieniu.