🍱 Włoska Dania główne Sery 💪 Wysokobiałkowe 💪 Wegetariańskie

Minitarty ze śliwkami, figami i serem pleśniowym • przepis • składniki • przygotowanie

Połączenie smaków, które zaskakuje i zachwyca! Minitarty ze śliwkami, figami i sekretnym składnikiem – doskonałym serem pleśniowym – to przepis Pawła na wykwintną francuską przekąskę!

Czas przygotowania

120 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

średni

Składniki

cukier puder - 70 g

mąka pszenna - 250 g

sól - 1 szczypta

jajko - 2 szt.

mus figowy - 305 g

orzech włoski - 60 g

ser pleśniowy - 60 g

śliwka - 300 g

masło - 15 g

mięta świeża - 2 g

figa - 3 szt.

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWUJEMY CIASTO KRUCHE

Mąkę łączymy w misce z cukrem pudrem, solą i zmielonymi orzechami włoskimi. Dokładnie mieszamy. Dodajemy masło pokrojone w dużą kostkę. Mieszamy.

SCHŁADZAMY CIASTO

Z ciasta formujemy kulę, którą owijamy folią spożywczą i przekładamy do lodówki na ok. 30-40 minut.

WAŁKUJEMY CIASTO

Kokilki smarujemy masłem i wstawiamy do zamrażarki.

PODPIEKAMY SPODY MINITART

Schłodzone spody minitart pieczemy ok. 12-15 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 185°C na jasnozłoty kolor. Odstawiamy do wystygnięcia.

NADZIEWAMY MINITARTY

Figi myjemy, przekrawamy na pół i kroimy w cząstki. Śliwki przekrawamy wzdłuż na pół, pozbawiamy pestek, a następnie kroimy w cienkie półplasterki.

PIECZEMY MINITARTY

Minitarty z nadzieniem pieczemy ok. 15-20 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 165‑170°C.

PODAJEMY MINITARTY

Wciąż ciepłe minitarty dekorujemy z wierzchu świeżymi figami pokrojonymi w cząstki i listkami świeżej mięty.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

4291,2 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

1072,8 kcal

🥑

Tłuszcz

58,8 g

🌾

Węglowodany

119,1 g

🥬

Błonnik

21,9 g

💪

Białko

21,9 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Dania główne

Gnocchi w sosie pomidorowym

Gnocchi w sosie pomidorowym to istna poezja smaku i klasyczne, włoskie połączenie, które w każdym z regionów przygotowuje się inaczej. Słodko-kwaśne pomidory doskonale komponują się z delikatnymi, ziemniaczanymi kopytkami. Całość zwieńczona świeżą bazylią i nic więcej już nie potrzeba. Poznaj przepis na to minimalistyczne danie!

75 min

łatwy

Dania główne

Arancini – faszerowane kulki ryżowe

Zaskakują serowo-pomidorowym nadzieniem i chrupką panierką – mowa o arancini, kuleczkach z ryżu arborio, które łatwo odtworzysz we własnej kuchni dzięki przepisowi Darii!

45 min

łatwy