Czekoladowe bajgle z kremem śmietankowym • przepis • składniki • przygotowanie
Słodkie oblicze kuchni inspirowanej Ameryką w najlepszym wydaniu! Przygotuj domowe, czekoladowe bajgle z kremem na bazie serka, korzystając ze sprawdzonego przepisu Pawła.
Czas przygotowania
120 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 8
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
UPŁYNNIAMY DROŻDŻE
Drożdże łączymy w miseczce z syropem klonowym i dokładnie ucieramy, aż się rozpuszczą. Dodajemy ciepłą (nie gorącą) wodę. Mieszamy i odstawiamy.
ŁĄCZYMY SUCHE SKŁADNIKI CIASTA
W naczyniu robota łączymy suche składniki ciasta: mąkę przesianą przez sito, sól i kakao. Mieszamy.
WYRABIAMY CIASTO
Upłynnione drożdże dodajemy do suchych składników ciasta.
KARMELIZUJEMY ORZECHY
Orzechy siekamy na nieregularne kawałki i przekładamy do miseczki. Dodajemy syrop klonowy, mieszamy i przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
DODAJEMY CZEKOLADĘ DO CIASTA
Czekoladę drobno siekamy i dodajemy do wyrośniętego ciasta. Całość ponownie wyrabiamy i odstawiamy do wyrośnięcia.
FORMUJEMY BAJGLE
Z wyrośniętego ciasta formujemy płaski, prostokątny placek, z którego odkrawamy ok. 8 podłużnych kawałków. Każdy kawałek wałkujemy, tworząc rulon, który następnie zwijamy, nadając mu kształt gniazdka. Końce rulonu zlepiamy.
ZANURZAMY BAJGLE W WODZIE
Kostki lodu łączymy w misce z sodą. Całość zalewamy zimną wodą. Dodajemy syrop klonowy. Odstawiamy, by lód się rozpuścił.
PIECZEMY BAJGLE
Bajgle smarujemy z wierzchu bardzo miękkim masłem. Pieczemy ok. 17-19 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C.
PRZYGOTOWUJEMY KREM
Serek łączymy w miseczce z karmelizowanymi orzechami pekan i syropem klonowym. Mieszamy. Umieszczamy w lodówce na czas pieczenia bajgli.
PODAJEMY BAJGLE Z KREMEM
Upieczone, wciąż gorące bajgle smarujemy z wierzchu syropem klonowym. Odstawiamy do wystygnięcia.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
4304,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
538,1 kcal
Tłuszcz
25,5 g
Węglowodany
68,7 g
Błonnik
11,9 g
Białko
11,9 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Pierogi z jagodami – przepis
Kwintesencja smaku późnego lata. Jagody otulone delikatnym ciastem, czyli czas na pierogi!
Kalmary w sosie pomidorowym
Z owoców morza możesz przygotować łatwy i szybki obiad! Spróbuj kalmarów z makaronem w pomidorowym sosie!
Mielony serek twarogowy z tortillą
Roladki z tortilli, łososia i serka wzbogaconego o chrzan i kapary to prosta, ale niezwykła w smaku przekąska. Postaw na klasykę imprezowych stołów – przygotuj przekąskę na sylwestra.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Biszkopt szpinakowo-bazyliowy z musem malinowo-jogurtowym
Nietypowy zielony biszkopt ze szpinakiem i bazylią przełożony puszystym musem malinowo-jogurtowym.
Strudel gruszkowo-śliwkowy z cynamonem
Delikatne ciasto wypełnione dojrzałymi owocami – cukierniczy klasyk, który przygotujesz w swojej kuchni! Przepyszny!
Ravioli z mięsem
Ravioli z różnymi nadzieniami to jeden ze specjałów kuchni włoskiej, który pokochali miłośnicy smaku na całym świecie. Jak przygotować pyszne, aromatyczne pierożki z nadzieniem z mięsa i z czym je podać? Poznaj nasz sposób na ravioli z mięsem!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Ogórki faszerowane rybą i ryżem
Sprawdź łatwy przepis na szybki obiad. Ogórki faszerowane rybą i ryżem, duszone w sosie ogórkowo-szalotkowym!
Szynka wieprzowa w panierce z pomidorowym ragout (gęsty sos) oraz gotowanymi brokułami
Piccata z mięsa wieprzowego podana z esencjonalnym sosem na bazie masła i pomidorów. Jej smak jest wyśmienity.
Bezglutenowy tort „Czarny Las”
Wypróbuj przepis na tort bezglutenowy – połączenie kakaowego biszkoptu, wiśni i kremu jogurtowego. Na pewno Ci zasmakuje!