Megahamburgery wieprzowe • przepis • składniki • przygotowanie
Starasz się odżywiać się zdrowo, ale masz słabość do hamburgerów? Wypróbuj nasz przepis i przyrządź je samodzielnie.
Czas przygotowania
40 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ 2 BLACHY
3 kawałki pergaminu patelnię grillową rozgrzej piekarnik do 160°C (termoobieg) PRZYGOTUJ WCZEŚNIEJ Przygotuj suszoną cebulę: 1 świeżą cebulę drobno pokrój i piecz w piekarniku rozgrzanym do temperatury 140°C przez 30-40 minut.Ziemniaki w przyprawach Dokładnie umyt i pokrojone w ćwiartki ziemniaki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
POLEWAMY OLEJEM
rzepakowym.
POSYPUJEMY SUSZONYM TYMIANKIEM,
rozmarynem, papryką ostrą w proszku oraz kminkiem.
ZIEMNIAKI DOPRAWIAMY ODROBINĄ
soli i pieprzu.
CAŁOŚĆ MIESZAMY.
TAK PRZYGOTOWANE ZIEMNIAKI
wkładamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 160°C (termoobieg) na 20-25 minut.
PODCZAS PIECZENIA ZIEMNIAKI
mieszamy od czasu do czasu.
PIECZONY BOCZEK PLASTRY
boczku układamy na drugiej blaszce wyłożonej pergaminem.
BOCZEK WKŁADAMY DO
piekarnika, w którym pieką się ziemniaki.
PIECZEMY, AŻ BOCZEK
stanie się chrupiący.
KOTLETY DO HAMBURGERÓW
Do mięsa mielonego dodajemy posiekaną cebulę, pokrojone w talarki korniszony, pieprz cayenne, sól, pieprz i sos barbecue.
CAŁOŚĆ DOKŁADNIE MIESZAMY,
wyrabiamy.
KAWAŁEK PERGAMINU UKŁADAMY
na desce do krojenia, papier polewamy olejem rzepakowym.
Z MIĘSA FORMUJEMY
8 kuleczek, układamy na papierze, naciskamy, formując kotlety, których średnica nie powinna być większa niż średnica bułek do hamburgerów.
MIĘSO WKŁADAMY DO
lodówki na 10-15 minut.
PATELNIĘ GRILLOWĄ SMARUJEMY
olejem rzepakowym.
SMAŻYMY KOTLETY
ok. 3 MINUT Z: każdej strony.
NASTĘPNIE PODSMAŻONE MIĘSO
wkładamy do naczynia żaroodpornego i pieczemy przez 5 minut w temperaturze 160°C (termoobieg).
SOS DO MISKI
przekładamy śmietanę, ketchup, dodajemy sok z cytryny, suszoną cebulę oraz posiekany szczypiorek. PRZYPRAWIAMY ODROBINĄ SOLI: i pieprzu.
CAŁOŚĆ MIESZAMY.
BUŁKI DO HAMBURGERÓW
Podgrzewamy patelnię grillową. BUŁKI PRZEKRAWAMY NA: pół.
POŁÓWKI BUŁEK SMARUJEMY
masłem orzechowym.
BUŁKI UKŁADAMY NA
patelni posmarowaną częścią do dołu, chwilę prażymy – zarumienione zdejmujemy z patelni.
NA DOLNE CZĘŚCI
bułek kładziemy plasterek sera, układamy na blaszce wyłożonej pergaminem i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 160°C (termoobieg) na 5 minut.
NA PATELNI GRILLOWEJ
smażymy krążki cebuli z niewielką ilością oleju rzepakowego.
DELIKATNIE PODSMAŻAMY PRZEZ
ok. 2 MINUTY.
JAK PODAWAĆ NA
wypieczoną połówkę bułki z serem kładziemy pokrojoną wdrobne paski sałatę, 2 krążki pomidora oraz krążki podsmażonej cebulki.
NA CEBULĘ NAKŁADAMY
mięso, które smarujemy sosem.
NA KOTLECIE UKŁADAMY
kawałek boczku.
HAMBURGERA PRZYKRYWAMY GÓRNĄ
połówką bułki.
PODAJEMY NA TALERZU
obok miseczki z pieczonymi ziemniakami.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
5570,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
1392,7 kcal
Tłuszcz
81,9 g
Węglowodany
103,6 g
Błonnik
61,6 g
Białko
61,6 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Drożdżowe bułeczki do burgerów
Domowy burger smakuje jeszcze lepiej, kiedy go podasz z samodzielnie upieczonymi bułeczkami do burgerów.
Pancakesy faszerowane jabłkiem
To pancakesy, jakich nie znałeś! Naleśniki wypełnione soczystym jabłkiem z pewnością przypadną do gustu Tobie i Twoim bliskim. Sprawdzą się idealnie o każdej porze dnia.
Cookie dough
Sprawdzony i szybki przepis na kultowy przysmak inspirowany kuchnią amerykańską. Ta przepyszna surowa masa ciasteczkowa świetnie sprawdzi się jako słodka przekąska lub dodatek do lodów i innych deserów.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Tartaletka z jabłkami
Łatwy w przygotowaniu, smaczny wypiek z ciasta francuskiego i jabłek. Cynamon nadaje mu niepowtarzalny smak.
Grillowane ziemniaki i pierś kurczaka – pomysł na lunchbox
Grillowane ziemniaki i pierś kurczaka to idealny zestaw do szkolnego lunchboxa. Zobacz jak łatwo i szybko go przygotujesz!
Pulpety z indyka w sosie pomidorowym
Pulpety z indyka w sosie pomidorowym, to proste danie, które zachwyca swoim smakiem i nadaje się do spożycia także dla najmłodszych domowników. Pulpeciki to potrawa, która kojarzy się nam sentymentalnie z uwagi na to, że często karmiły nas nią babcie. Jak przyrządzić pyszne pulpety z indyka w aromatycznym sosie domowym, takie jak u babci? Wypróbuj nasz przepis!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Arancini – kulki ryżowe
Tradycyjne, nadziewane kuleczki ryżowe we włoskim stylu. Staną się wspaniałą przystawką i hitem każdej imprezy rodzinnej lub ze znajomymi.
Shortbread - kruche szkockie ciasteczka
Shortbread to klasyczne ciasteczka, które obecne są w szkockiej tradycji kulinarnej od wieków. Charakteryzują się maślanym smakiem i kruchą, delikatną strukturą i doskonale komponują się z uwielbianą przez Brytyjczyków herbatą. Te pyszne ciastka można łatwo przygotować w domu — jak to zrobić? Przekonajcie się sami!
Rolada czekoladowa z musem kawowo-rumowym
Smakowity rulon z ciemnego biszkoptu wypełniony aromatycznym musem na bazie kawy i czekolady. Goście będą zachwyceni.