🍱 Polska Dania główne Dania mięsne Wieprzowina 💪 Wysokobiałkowe

Klopsiki z sosem borówkowym • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Klopsiki z sosem borówkowym
Total time: 60 min
Yield: Liczba porcji - 6
Cuisine: Polska
Ingredients: 1 szt. cytryna; 100 ml wino czerwone; 100 g konfitura borówkowa; 1 szczypta pieprz czarny; 1 szczypta gałka muszkatołowa mielona; 1 szt. jajko; 50 ml mleko; 2 łyżki olej; 1 szczypta sól; 2 szt. szalotka; 500 g mięso mielone wieprzowe; 100 g boczek wędzony w plastrach; 150 g kasza jęczmienna; 100 g ser żółty wędzony; 1 łyżka musztarda miodowa; 2 szt. ząbek czosnku; 300 g kasza bulgur; borówki

Spróbuj delikatnych klopsików z mięsa wieprzowego z dodatkiem kaszy i wędzonego sera, podanych z sosem borówkowym!

Czas przygotowania

60 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 6

Poziom trudności

średni

Składniki

cytryna - 1 szt.

wino czerwone - 100 ml

konfitura borówkowa - 100 g

pieprz czarny - 1 szczypta

gałka muszkatołowa mielona - 1 szczypta

jajko - 1 szt.

mleko - 50 ml

olej - 2 łyżki

sól - 1 szczypta

szalotka - 2 szt.

mięso mielone wieprzowe - 500 g

boczek wędzony w plastrach - 100 g

kasza jęczmienna - 150 g

ser żółty wędzony - 100 g

musztarda miodowa - 1 łyżka

ząbek czosnku - 2 szt.

kasza bulgur - 300 g

borówki -

Instrukcje przygotowania

PIECZEMY KLOPSIKI

Dłonie oraz deskę natłuszczamy olejem. Masę dzielimy na porcje i formujemy okrągłe klopsiki o średnicy około 5-6 cm. Klopsiki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C przez około 30 minut.

PRZYGOTOWUJEMY SOS BORÓWKOWY

Wino łączymy z dżemem i zagotowujemy. Dodajemy sok i skórkę otartą z połowy cytryny. Sos redukujemy, aż osiągnie zawiesistą konsystencję. Jeśli zajdzie taka potrzeba, dolewamy odrobinę wody.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

3644,2 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

607,4 kcal

🥑

Tłuszcz

22,6 g

🌾

Węglowodany

67,6 g

🥬

Błonnik

11,2 g

💪

Białko

34,3 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Śniadania

Wegańskie gofry dyniowe

Dynia i cynamon w deserowej odsłonie? Dzięki przepisowi Kingi na wegańskie gofry dyniowe jesienny sezon w kuchni zaczniesz w słodkim stylu!

15 min

łatwy

Ciastka

Kakaowo-śmietankowe ciasto puzzle

Ciasto, na którym można rysować? Paweł ma na nie przepis! Puszysty kakaowy biszkopt i śmietanowy krem na pewno zasmakują najmłodszym, a przy okazji stworzą okazję do wspólnego, rodzinnego pieczenia!

180 min

średni