🍱 Polska Boże Narodzenie Dania główne Dania mięsne Kaczka 💪 Wysokobiałkowe 💪 Keto 💪 Bezglutenowe

Kaczka z chrupiącą skórką • przepis • składniki • przygotowanie

Łatwy przepis na kaczkę? Proszę bardzo! Skorzystaj z przepisu Kingi Paruzel na pieczoną kaczkę z chrupiącą glazurowaną skórką.

Czas przygotowania

135 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 6

Poziom trudności

łatwy

Składniki

kaczka - 1 szt.

przyprawa do drobiu - 1 łyżeczka

ząbek czosnku - 6 szt.

ocet balsamiczny - 0,5 szkl

cytryna - 1 szt.

miód - 2 łyżki

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWUJEMY KACZKĘ

Kaczkę oczyszczamy i osuszamy. Tuszkę nacinamy delikatnie z obu stron ostrym nożem w kratkę. Kaczkę faszerujemy czosnkiem i cytryną pokrojoną w plastry. Z zewnątrz i od środka nacieramy mocno przyprawą do drobiu.

PIECZEMY KACZKĘ Z OBU STRON

Kaczkę układamy piersią do góry w dużej brytfannie. Pieczemy bez przykrycia w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C przez 50 minut. Po tym czasie obracamy kaczkę piersią do dołu i pieczemy kolejne 40 minut.

GLAZURUJEMY KACZKĘ

Po tym czasie kaczkę przekładamy na półmisek. Z brytfanny usuwamy zebrany tłuszcz. W małej misce mieszamy składniki glazury. Kaczkę przekładamy z powrotem do brytfanny piersią do góry i smarujemy dokładnie glazurą. Pieczemy kolejne 20 minut, sprawdzając co jakiś czas, dokładając glazurę i sprawdzając, czy skórka jest już chrupiąca.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

4355,2 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

725,9 kcal

🥑

Tłuszcz

47,5 g

🌾

Węglowodany

13 g

🥬

Błonnik

1,3 g

💪

Białko

20,1 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Dania główne

Leczo z pieczarkami

Leczo z pieczarkami i cukinią to idealna propozycja na szybki, kolorowy i aromatyczny obiad, który smakuje wyśmienicie o każdej porze roku. To danie pełne warzyw, a jednocześnie sycące, które świetnie sprawdzi się zarówno solo, jak i w towarzystwie ryżu, kaszy czy ziemniaków. Poznaj sposób na wyśmienite leczo z pieczarkami!

105 min

średni

Ciastka

Sernik gotowany

Czy słyszałeś o tym, że sernik można także ugotować? Jeśli nie, to dobrze trafiłeś, bo nasz przepis udowadnia, że to możliwe! Sernik gotowany to pyszne, kremowe ciasto na bazie twarogu, które nie wymaga pieczenia. Jest to idealna propozycja dla tych, którzy szukają alternatywnej, a zarazem łatwej i smacznej wersji tego klasycznego deseru.

260 min

łatwy