🍱 Polska Dania główne Dania mięsne Wieprzowina 💪 Wysokobiałkowe

Grillowane żeberka z plackami ziemniaczanymi • przepis • składniki • przygotowanie

Wypróbuj przepis Okrasy na pyszne żeberka grillowane w kwasie chlebowym, podane z plackami ziemniaczanymi!

Czas przygotowania

180 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

średni

Składniki

ocet balsamiczny - 2 łyżki

papryczka chili czerwona - 1 szt.

marchew - 6 szt.

masło - 120 g

miód - 1 łyżka

olej - 2 łyżki

rozmaryn świeży - 48 g

żeberka wieprzowe,świeże - 500 g

ząbek czosnku - 2 szt.

orzechówka - 400 ml

pieprz biały - 1 szczypta

cebula - 1 szt.

jajko - 2 szt.

kumin - 2 łyżeczki

sól - 1 szczypta

ziemniak - 500 g

kapusta kwaszona - 150 g

mąka pszenna - 150 g

Instrukcje przygotowania

DUSIMY ŻEBERKA W KWASIE CHLEBOWYM

Żeberka doprawiamy solą i pieprzem. Obsmażamy na patelni z rozgrzanym olejem, a następnie przekładamy do naczynia żaroodpornego. Cebulę i czosnek siekamy i przesmażamy. Żeberka zalewamy kwasem chlebowym wraz z octem. Dodajemy cebulę z czosnkiem. Do naczynia wrzucamy gałązki rozmarynu, miód oraz posiekaną papryczkę chili. Żeberka dusimy pod przykryciem na wolnym ogniu przez ok. 2,5 godziny, aż mięso będzie miękkie. Po tym czasie zlewamy sos do małego garnka, dodajemy do niego 100 g masła i na małym ogniu redukujemy aż do gęstej konsystencji. Doprawiamy solą i pieprzem. Żeberka grillujemy na ruszcie lub patelni grillowej.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

5124 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

854 kcal

🥑

Tłuszcz

40,1 g

🌾

Węglowodany

62,7 g

🥬

Błonnik

25,2 g

💪

Białko

25,2 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Grill

Owocowa niespodzianka. Grillowane szaszłyki z owoców

Lekki, orzeźwiający deser, który przygotujesz na… grillu! Nadziane na patyczki owoce i sos śliwkowy smakują wybornie!

15 min

łatwy

Sałatki

Sałatka pomidorowa z wędzonym twarogiem

Niewiele składników – fantastyczny smak! Dzięki prostej sałatce pomidorowej wg przepisu Kingi przywołasz letnie wspomnienia i skorzystasz z sezonu na te wspaniałe produkty! Spróbuj koniecznie.

20 min

łatwy

Ciastka

Babka jogurtowa

Czy jogurt może sprawić, że ciasto będzie jeszcze bardziej puszyste i wilgotne? Ależ oczywiście! Nasz przepis na babkę jogurtową z lukrem to doskonały przykład takiego połączenia. Poznaj nasz przepis na to bajecznie pyszne ciasto!

65 min

łatwy

⏱️ O podobnym czasie przygotowania