Domowe nachosy wg Lacha • przepis • składniki • przygotowanie

KROIMY TORTILLE

Placki tortilli kroimy na 8 małych trójkątów (najpierw na pół, potem znowu na pół i jeszcze raz na pół).

PRZYGOTOWUJEMY SKŁADNIKI

Fasolę odcedzamy na sitku (można też przepłukać ją wodą). Awokado obieramy, wyjmujemy pestkę i kroimy miąższ w kostkę. Papryczkę jalapeño również kroimy w kostkę. Kolendrę grubo siekamy.

PRZYGOTOWUJEMY NACHOSY

Pokrojone tortille przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i podpiekamy je w piekarniku przez około 5 minut, aż lekko się zarumienią.

PRZYGOTOWUJEMY FARSZ

Do naczyń żaroodpornych wkładamy fasolę, awokado i papryczkę jalapeño. Następnie wtykamy w nie podpieczone nachosy i całość posypujemy wiórkami mozzarelli.

PIECZEMY DANIE

Całość pieczemy przez około 3 minut, do momentu, gdy mozzarella się rozpuści.

PODAJEMY DANIE

Wyciągamy danie z piekarnika i posypujemy posiekaną kolendrą.