🍱 Polska Śniadania 💪 Wysokobiałkowe 💪 Bezglutenowe

Domowa wędlina z piersi z indyka z czerwonym pesto • przepis • składniki • przygotowanie

Wędlina na Wielkanoc? Najlepsza będzie domowa! Spróbujcie koniecznie rolady z indyka z czerwonym pesto, która będzie świetnym urozmaiceniem świątecznego śniadania.

Czas przygotowania

35 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 8

Poziom trudności

łatwy

Składniki

indyk pierś - 1 szt.

czosnek główka - 2 ząbki

majeranek suszony - 4 łyżki

papryka mielona ostra - 0,5 łyżeczki

pistacje - 70 g

cebula prażona - 30 g

sól - 1 szczypta

pieprz biały - 1 szczypta

olej po suszonych pomidorach - 4 łyżki

pomidor suszony - 150 g

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWUJEMY PIERSI Z INDYKA

Pierś z indyka delikatnie rozkrawamy w poziomie, aby się otworzyła. Następnie pierś owijamy folią spożywczą i dokładnie rozbijamy tłuczkiem na grubość ok. 0,5 cm.

PRZYGOTOWUJEMY PESTO Z SUSZONYCH POMIDORÓW

W misie rozdrabniacza umieszczamy pistacje, ostrą paprykę, majeranek, olej z suszonych pomidorów, suszone pomidory i prażoną cebulkę. Całość rozdrabniamy, aż stanie się gęstą, prawie gładką pastą. W razie potrzeby dodajemy odrobinę więcej oleju.

ZAWIJAMY ROLADĘ

Pesto przekładamy na rozbitą pierś z indyka i dokładnie rozsmarowujemy po całej powierzchni. Mięso zwijamy w roladę i oplatamy sznurkiem, zawiązujemy i nacieramy olejem z suszonych pomidorów.

GOTUJEMY ROLADĘ

Do kielicha urządzenia MC Smart wlewamy wodę i nakładamy nakładkę do gotowania na parze. Wybieramy programgotowanie na parze/25 minut/120°C. Po 25 minutach gotowania mięso zostawiamy pod przykrywką na dodatkowe 10 minut.

PODAJEMY ROLADĘ

Ze schłodzonej rolady odwijamy sznurek. Podajemy ją pokrojoną w plastry, z ulubionymi dodatkami.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

3328 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

416 kcal

🥑

Tłuszcz

13,9 g

🌾

Węglowodany

16 g

🥬

Błonnik

57,3 g

💪

Białko

57,3 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Śniadania

Grzanki z wędzonym na zimno halibutem

Na imprezę, śniadanie, kolację – grzanki z razowego pieczywa z wędzonym halibutem i piklami z czerwonej cebuli. Pokochaj ten łatwy i szybki przepis Kingi na kanapkę!

10 min

łatwy

Dania główne

Tarta ze szparagami i cebulą

Szukasz niebanalnego pomysłu na szparagi? Zapiecz je z cebulą, masą jajeczną i kruchym ciastem, tworząc pyszną tartę.

90 min

średni

Boże Narodzenie

Tort piernikowy z konfiturą pomarańczową

Na wigilijnym stole panuje elegancka atmosfera - świetnie się w nią wpisze doskonały w smaku tort piernikowy przełożony konfiturą z pomarańczy!

90 min

średni

⏱️ O podobnym czasie przygotowania

Dania główne

Zapiekanka makaronowa z boczkiem

Nie masz pomysłu na szybki i pożywny obiad? Zapiekanka makaronowa robi się praktycznie sama. Dodaj do niej trochę boczku, ulubione warzywa i pyszny posiłek jest gotowy!

50 min

łatwy