Zapiekane cannelloni z cukinii i mięsa mielonego w sosie beszamelowym • przepis • składniki • przygotowanie
Coś nietypowego – cannelloni z cukinii w roli tego charakterystycznego makaronu. Smaczna, lekka potrawa.
Czas przygotowania
25 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ NACZYNIE ŻAROODPORNE
lub formę do zapiekanki trzepaczkę Rozgrzej piekarnik do 180-200°C (termoobieg) Cukinia W dużym garnku zagotowujemy wodę z dodatkiem soli.
W GOTUJĄCEJ SIĘ
wodzie blanszujemy cukinię pokrojoną w paski.
ZBLANSZOWANĄ CUKINIĘ POKROJONĄ
wzdłuż w paski hartujemy w naczyniu z zimną wodą, następnie osuszamy paski cukinii.
NA PATELNI ROZGRZEWAMY
masło, wrzucamy posiekaną cebulę i posiekany czosnek.
PODSMAŻONĄ CEBULĘ I
czosnek przekładamy do miseczki, dodajemy mięso mielone, przecier pomidorowy, żółtko, tartą bułkę, pokruszone pistacje i szynkę pokrojoną w cienkie paseczki, doprawiamy solą i pieprzem.
MIESZAMY CAŁOŚĆ.
GOTOWY FARSZ FORMUJEMY
w pulpeciki o wielkości śliwek.
KAŻDY PULPECIK OWIJAMY
plasterkami cukinii (cukinia ma przypominać makaron cannelloni).
W FOREMCE DO
zapiekanek układamy pulpeciki owinięte cukinią, zachowując odstępy.
SOS BESZAMELOWY ROZPUSZCZAMY
masło tak, by się nie zrumieniło, dodajemy mąkę i smażymy przez 2 minuty, cały czas mieszając trzepaczką.
DODAJEMY ZIMNE MLEKO,
gotując, cały czas mieszamy aż do uzyskania gęstej konsystencji.
DOPRAWIAMY SOLĄ, PIEPRZEM,
gałką muszkatołową i posiekaną bazylią.
POMIĘDZY UŁOŻONE NA
blaszce pulpeciki wlewamy sos beszamelowy, uważając, by nie zalać powierzchni pulpecików.
JEŚLI UŻYWAMY MNIEJSZEGO
naczynia, możemy najpierw wlać sos, a następnie ułożyć w nim pulpeciki.
WOLNE MIEJSCE MIĘDZY
kuleczkami posypujemy startym na tarce serem gouda.
ZAPIEKANKĘ WKŁADAMY DO
piekarnika rozgrzanego do temperatury 180-200 stopni (termoobieg) i pieczemy przez 20-30 minut.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3222,4 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
805,6 kcal
Tłuszcz
54 g
Węglowodany
30,5 g
Błonnik
3,7 g
Białko
49,4 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Pierogi pieczone z kapustą i grzybami
Wypróbuj przepis Karola i zasmakuj w pierogach z kapustą i grzybami, pieczonymi w piekarniku!
Drożdżowe bułeczki dyniowe
Dzień najlepiej zacząć od własnoręcznie przygotowanych bułeczek dyniowych. Paweł Małecki pokaże Ci, jak je przygotować!
Pierogi z serem
Pierogi z serem twarogowym na słodko to prawdziwa klasyka domowej kuchni. Delikatne ciasto, aksamitne nadzienie z twarogu i odrobiny cukru, a do tego masło i śmietana na wierzch – tej kompozycji nie sposób się oprzeć. Nasza receptura to sprawdzony sposób na pierogi, które smakują jak u babci. Nie czekaj i przekonaj się sam!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Szarlotka z jabłek i gruszek na kruchym orzechowym cieście
Jak upiec pyszną szarlotkę? To proste. Wystarczy skorzystać z naszego przepisu i cieszyć się jej smakiem. Idealne połączenie kruchego orzechowego ciasta, bezy, jabłek i gruszek sprawi, że przygotujesz wyśmienitą szarlotkę. Dzięki pomocy termorobota MC Smart zrobisz to sprawnie i szybko!
Sałatka z brokułem i jajkiem
Sycąca sałatka, która będzie gotowa w 20 minut? To musi być ta sałatka z brokułem, jajkiem i mortadelą z dodatkiem czosnkowego dressingu jogurtowego. Sprawdź, jaka jest prosta i pyszna!
Budyń waniliowy z jabłkami
Domowy budyń waniliowy z kruchymi herbatnikami i warstwą tartych jabłek – deser jak z babcinego podwieczorku w wykonaniu Kingi Paruzel!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Krewetki z ananasem podawane na zimno
Szybki i prosty sposób na krewetki z ananasem podawane na zimno! Zobacz, jak wyczarować pyszne danie w 10 minut!
Galaretki pomarańczowe w skórce
Pomarańczowe łódeczki z jadalną skórką zasmakują nie tylko najmłodszym! Przygotuj je koniecznie według przepisu Pawła!
Idealny lukier królewski do dekoracji
Idealny lukier bywa wyzwaniem, jednak z tym uniwersalnym przepisem Pawła stworzenie wyjątkowych dekoracji będzie samą przyjemnością. Koniecznie sprawdź, jak łatwo i szybko można ozdabiać ciasteczka!