Wegetariańskie knedle z wytrawnym farszem twarogowym • przepis • składniki • przygotowanie
Sięgnij po klasyk w nowej, wegetariańskiej wersji! Ten przepis z pewnością zagości u Ciebie na dłużej!
Czas przygotowania
60 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY MASĘ
Fasolę z odrobiną wody, w której się gotowała, blendujemy partiami na gładką masę za pomocą blendera i przekładamy do miski.
PRZYGOTOWUJEMY PIERWSZY FARSZ
Ser twarogowy kruszymy w drugiej misce. Cebulę kroimy w bardzo drobną kostkę i dodajemy do sera. Mieszamy dokładnie. Dodajemy 2 łyżki śmietany, szczyptę pieprzu i ¾ łyżeczki soli. Całość ponownie mieszamy.
PRZYGOTOWUJEMY DRUGI FARSZ
Dużą łyżkę farszu odkładamy do drugiej miseczki. Dodajemy majeranek, ostrą paprykę. Mieszamy całość. Garść mięty szatkujemy, dodajemy do farszu i ponownie mieszamy całość.
FORMUJEMY KNEDLE
Olej przelewamy do garnka i włączamy gaz, aby go rozgrzać.
PANIERUJEMY KNEDLE
1 jajko rozbełtamy na głębszym talerzu. Bułkę tartą sypiemy na drugi talerz. Knedle jeszcze raz delikatnie obtaczamy w mące. Panierujemy w jajku i mące.
SMAŻYMY KNEDLE
Knedle formujemy raz jeszcze w dłoniach i przekładamy do garnka z olejem. Smażymy na złotobrązowy kolor do momentu, kiedy knedle zaczną powoli pękać. Przekładamy na ręcznik papierowy do odsączenia z nadmiaru tłuszczu.
PODAJEMY KNEDLE
Śmietaną polewamy talerz, na którym układamy knedle. Całość ozdabiamy listkami mięty.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2703 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
675,8 kcal
Tłuszcz
27,7 g
Węglowodany
89,3 g
Błonnik
8,5 g
Białko
24 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Pasztet z selera
Pasztet z selera to ciekawa alternatywa dla tradycyjnych pasztetów. Nie jest to tylko opcja dla wegetarian — może przypaść do gustu także miłośnikom klasycznych pasztetów mięsnych. Pasztet z selera świetnie sprawdzi się jako dodatek do pieczywa, a także jako przekąska na różne okazje. Spróbuj zrobić go wraz z nami i przekonaj się, jaki jest pyszny!
Grillowane banany z sosem i lodami waniliowymi
Deser z grilla? O tak. Przekonaj się, jak pyszne mogą być upieczone na ruszcie banany podane z lodami.
Drożdżowe racuchy z rabarbarem
Szukasz ciekawego pomysłu na śniadanie? Zamień owsiankę i kanapki na pyszne racuchy z rabarbarem! Koniecznie wypróbuj przepis Pawła!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Burger z fasoli z kremem z mango
Wegetariański burger możesz przygotować z wielu warzyw! Przekonaj się, jak smakuje ten z fasoli i kaszy z kremem z mango!
Kurczak w śmietanie z szampanem i pilawem grzybowym
Pilaw to nic innego jak ryż z dodatkami. Przygotuj go z pieczarkami. Taki dodatek idealnie podkreśli smak kurczaka z szampańskim aromatem.
Pieczone ziemniaki nadziewane
Ziemniaki to świetny dodatek do dań z grilla! Wypróbuj je w nowej wersji – nadziewane fetą, awokado, suszonymi pomidorami i z nutą słodyczy w postaci granatu.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Sałatka chlebowa z jajem poszetowym według Okrasy
Niesztampowy pomysł na chleb! Zamiast tradycyjnej kanapki – pyszna sałatka. Świetna na śniadanie lub przyjęcie.
Krem z gotowanym indykiem
Pietruszka, seler i kalafior, a do tego gotowany indyk z nutą cytrynową. Poznaj przepis Karola Okrasy na zupę, którą pokochają dzieci!
Sałatka ze smażonym serem halloumi, kurczakiem i sosem chałwowym
Doskonałe połączenie smaku smażonego halloumi, kurczaka i sosu chałwowego w pysznej sałatce Okrasy!