🍱 Austriacka Boże Narodzenie Ciastka Tarty na słodko 💪 Niskokaloryczne 💪 Wegetariańskie

Tarta z Linzu • przepis • składniki • przygotowanie

Wypróbuj przepis na austriacki przysmak – tartę na kruchym cieście, wypełnioną nadzieniem z czerwonych i czarnych porzeczek. Najlepiej smakuje z bitą śmietaną!

Czas przygotowania

90 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 16

Poziom trudności

łatwy

Składniki

cukier - 120 g

cukier puder - 1 szczypta

jajko - 1 szt.

żółtko jaja kurzego - 1 szt.

masło - 200 g

mąka migdałowa - 50 g

orzech laskowy - 50 g

przyprawa do piernika - 1 łyżeczka

sól - 1 szczypta

dżem porzeczkowy - 300 g

mąka pszenna - 240 g

Instrukcje przygotowania

ZAGNIATAMY CIASTO

Masło kroimy w kostkę. Szybko zagniatamy z cukrem, solą, jajkiem, mąką, migdałami, orzechami i przyprawą do piernika na gładkie ciasto, w razie potrzeby dodajemy niewielką ilość zimnej wody. Ciasto wstawiamy min. na 1 godzinę do lodówki.

WKŁADAMY CIASTO DO FORMY

2/3 ciasta rozwałkowujemy na odrobinie mąki, nadając mu kształt okręgu o średnicy ok. 32 cm. Dno formy wykładamy papierem do pieczenia, natomiast rant natłuszczamy masłem. Ciasto wkładamy do tortownicy, formując niewielką krawędź. Spód nakłuwamy kilka razy widelcem i wstawiamy do lodówki. Pozostałą część ciasta rozwałkowujemy cienko na odrobinie mąki na grubość 3 mm i wycinamy duże i małe gwiazdy.

PIECZEMY TARTĘ

Na spodzie ciasta rozsmarowujemy dżem i przykrywamy gwiazdami, tak aby znajdowały się jedna przy drugiej lub lekko się na siebie nakładały. Żółtko mieszamy z 1-2 łyżkami wody i pędzlujemy nim gwiazdy i krawędź ciasta. Tartę pieczemy w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 200°C przez 30-35 minut, pod koniec czasu pieczenia luźno przykrywamy górę tarty folią aluminiową.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

4046,4 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

337,2 kcal

🥑

Tłuszcz

20,1 g

🌾

Węglowodany

33,1 g

🥬

Błonnik

5,1 g

💪

Białko

5,1 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Dania główne

Sznycel w panierce owsianej z sałatką z ziemniaków

Plastry mięsa w złocistej panierce z płatków owsianych. Oryginalny pomysł na klasyczny sznycel wiedeński. Doskonały!

45 min

łatwy

Dania główne

Naleśniki po austriacku z morelami i lodami waniliowymi

Wypróbuj przepis na naleśniki na słodko – z pysznym farszem morelowym i lodami waniliowymi.

60 min

łatwy

Ciastka

Tort Sachera

Tort Sachera to klasyczny wiedeński deser, który zachwyca swoją intensywną czekoladową nutą i subtelnym nadzieniem z morelowej konfitury. Jego wyjątkowy smak, połączenie delikatnego biszkoptu i aksamitnej polewy, sprawia, że wiele osób podróżuje do Wiednia właśnie po to, aby go spróbować. Zrób z nami ten legendarny tort w domowych warunkach!

190 min

średni

⏱️ O podobnym czasie przygotowania