Słoneczny łosoś • przepis • składniki • przygotowanie
Łosoś zasługuje na szlachetną, ale wyrazistą oprawę. Podaj go z pomidorami, cukinią i aromatycznymi przyprawami.
Czas przygotowania
40 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ NACZYNIE ŻAROODPORNE
Rozgrzej piekarnik do 180°C (termoobieg, góra/dół) Przygotowanie Czerwoną cebulę kroimy w piórka, a cukinię w półtalarki.
3/4 PIÓREK Z
czerwonej cebuli układamy na dnie naczynia żaroodpornego.
NA CEBULI UKŁADAMY
3/4 półtalarków cukinii.
DODAJEMY POŁOWĘ POKROJONYCH
w kostkę pomidorów.
POZBAWIONE SKÓRY FILETY
z łososia kroimy na pół i przyprawiamy solą i pieprzem.
FILETY UKŁADAMY NA
warzywach w naczyniu żaroodpornym.
POMIĘDZY FILETY Z
łososia wkładamy igły rozmarynu, gałązki bazylii i tymianku.
NA FILETACH UKŁADAMY
plasterki cytryny, a na nich warstwami układamy pozostałą cześć cebuli, cukinii oraz pomidorów.
BIAŁE WINO WLEWAMY
do osobnego naczynia, dodajemy śmietanę 30%, a następnie pieprz i sól.
CAŁOŚĆ MIESZAMY.
ZAPIEKANKĘ POLEWAMY 3-4
łyżkami oliwy z oliwek, następnie zalewamy śmietaną z winem.
TAK PRZYGOTOWANEGO ŁOSOSIA
z warzywami wkładamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180°C (termoobieg, góra-dół) na ok. 25-30 MINUT.
ZIEMNIAKI GOTUJEMY.
UGOTOWANE ZIEMNIAKI ODCEDZAMY,
następnie ponownie wstawiamy na palnik i dodajemy kawałki masła.
PRZYPRAWIAMY SOLĄ, PIEPRZEM
i posypujemy posiekanym koperkiem, mieszamy, zdejmujemy z ognia.
Z PIEKARNIKA WYJMUJEMY
łososia z warzywami.
NA TALERZ WYKŁADAMY
ziemniaki z koperkiem i podajemy z łososiem.
RYBY I OWOCE
morza z tym znakiem pochodzą ze zrównoważonych połowów z certyfikatem MSC. WWW.MSC.ORG/PL:
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3395,2 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
848,8 kcal
Tłuszcz
48,9 g
Węglowodany
47,9 g
Błonnik
48,5 g
Białko
48,5 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Krokiety z pieczarkami i serem
Szukasz pomysłu na pyszne danie, które zachwyci zarówno domowników, jak i gości? Krokiety z pieczarkami i serem to idealna propozycja, łącząca chrupiące ciasto z aromatycznym farszem. Ten przysmak doskonale sprawdzi się na obiad, kolację, a nawet na przyjęcia.
Roladki z grillowanego bakłażana z ricottą i gruszką
Sylwestrowe roladki z bakłażana zaproponowane przez Karola nie tylko estetycznie wyglądają, ale również obłędnie smakują dzięki farszowi z ricotty. Spróbuj koniecznie!
Sos chrzanowy
Intensywny, lekko ostry sos chrzanowy to doskonały dodatek kulinarny, który wzbogaca smak wielu potraw kuchni Europy Środkowo-Wschodniej. Chrzan to roślina już od wielu wieków znana ze swoich właściwości zdrowotnych, nic więc dziwnego, że jest tak chętnie używana w kuchni. Jak zrobić wyrazisty i aromatyczny sos na bazie chrzanu, który doda potrawom charakteru?
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Fasolka z żurawinowo-ziołowym masłem
Świetny dodatek do dań obiadowych – fasolka z pysznym masełkiem z dodatkiem żurawiny, szczypiorku i otartej skórki z cytryny.
Ostra zupa rybna z ryżem
Błyskawiczna w przygotowaniu propozycja dla wszystkich fanów orientalnych smaków – zupa z kawałkami ryby i ryżem.
Mrożony jogurt z malinami i limonką
Idealny pomysł na upalne dni? Orzeźwiający deser, łączący słodycz dojrzałych malin z kwaskowatym aromatem limonki!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Zielony shake z bananem, szpinakiem i awokado
Owoce i warzywa łączą się w zielonym shake’u Pawła, by dostarczyć Ci wyjątkowych wrażeń smakowych. Przygotuj go na bazie napoju ryżowego i ciesz się pożywną przekąską w płynie o dowolnej porze dnia!
Roladki z wędzonego łososia z jabłkiem
Roladki z dodatkiem śmietany, jabłka i orzeszków zawinięte w liście szczypiorku. To idealna przekąska na spotkanie w gronie przyjaciół.
3 sposoby na jesienne śniadanie
Rozgrzewające pomysły na śniadanie – batoniki czekoladowe, musli z jabłkiem i dynią, owsianka! Wypróbuj!