🍱 Włoska Desery Desery czekoladowe 💪 Wegetariańskie 💪 Bezglutenowe

Risotto czekoladowo-jabłkowe • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Risotto czekoladowo-jabłkowe
Total time: 40 min
Yield: Liczba porcji - 4
Cuisine: Włoska
Ingredients: 50 g czekolada biała; 30 g cukier brązowy; 1 paczka cukier wanilinowy; 2 łyżki masło; 450 ml sok jabłkowy; 75 g śmietana 30%; 150 g ryż do risotto; 600 g jabłko czerwone; 50 g czekolada deserowa

Risotto możesz także przygotować na słodko! Z dodatkiem jabłek i czekolady smakuje doskonale!

Czas przygotowania

40 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

średni

Składniki

czekolada biała - 50 g

cukier brązowy - 30 g

cukier wanilinowy - 1 paczka

masło - 2 łyżki

sok jabłkowy - 450 ml

śmietana 30% - 75 g

ryż do risotto - 150 g

jabłko czerwone - 600 g

czekolada deserowa - 50 g

Instrukcje przygotowania

GOTUJEMY RISOTTO

Ryż podsmażamy na gorącym maśle aż do zeszklenia. Dodajemy cukier. 400 ml soku jabłkowego mieszamy z 350 ml wody. Dolewamy trochę rozcieńczonego soku do ryżu i, mieszając od czasu do czasu, gotujemy przez ok. 25 minut. Gdy ciecz w garnku znów prawie całkowicie odparuje, ponownie dolewamy trochę rozcieńczonego soku.

KROIMY JABŁKA

Czekoladę deserową drobno siekamy. Jabłka obieramy, kroimy na pół, pozbawiamy pestek i kroimy w plasterki.

GOTUJEMY JABŁKA

Czekoladę deserową i śmietankę dodajemy do risotta, zdejmujemy z ognia i odstawiamy pod przykryciem na 5 minut. Jabłka zagotowujemy z pozostałym sokiem i cukrem waniliowym. Gotujemy przez ok. 5 minut aż do miękkości. Podajemy z risottem i posypujemy startą białą czekoladą.