🍱 Polska Ciastka Torty Minitorciki 💪 Niskokaloryczne 💪 Wegetariańskie 💪 Bezglutenowe

Małe serniczki kawowe • przepis • składniki • przygotowanie

Spód z ciasteczek wypełniony masą twarogową z aromatem kawy. To deser do kawy, a nawet zamiast kawy.

Czas przygotowania

75 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 14

Poziom trudności

średni

Składniki

cukier puder - 100 g

jajko - 1 szt.

żółtko jaja kurzego - 1 szt.

likier kawowy - 1 łyżeczka

twaróg śmietankowy - 300 g

espresso - 4 łyżki

czekolada deserowa - 50 g

masło - 60 g

ciastka owsiane w czekoladzie - 125 g

czekolada kawowa - 100 g

Instrukcje przygotowania

PODPIEKAMY SPODY MUFFINEK

Masło roztapiamy. Ciasteczka drobno mielemy i mieszamy z masłem. Ciasto przekładamy do silikonowych foremek do muffinów (lub do wyłożonych papierowymi papilotkami zagłębień 2 blach do pieczenia muffinów) i lekko przyciskamy do dołu. Wstawiamy na 15 minut do lodówki.

PRZYGOTOWUJEMY KREM

Czekoladę deserową siekamy i roztapiamy w gorącej kąpieli wodnej. Lekko studzimy. Jajko, żółtko i cukier puder mieszamy na gęsty krem. Po kolei dodajemy likier, płynną czekoladę i kawę espresso, mieszając. Dodajemy twaróg i mieszamy na gładką masę. Krem przekładamy na podpieczone spody. Serniczki pieczemy w gorącym piekarniku w temperaturze 160°C przez ok. 30 minut, aż krem się zetnie. Wyjmujemy, studzimy i wstawiamy minimum na 2 godziny do lodówki.

DEKORUJEMY SERNICZKI

Przed podaniem serniczki wyjmujemy z foremek. Kawową czekoladę ścieramy za pomocą obieraczki do warzyw na wiórki, wiórkami lub ziarnami kawy w czekoladzie dekorujemy serniczki.