Łopatka z suszonymi pomidorami • przepis • składniki • przygotowanie
Doskonały plan na posiłek w gronie rodziny – krucha rolada z łopatki wypełniona farszem z suszonych pomidorów i szpinaku.
Czas przygotowania
120 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWANIE UMYTY I
osuszony kawałek łopatki kroimy wzdłuż, rozwijając roladę (w taki sposób, by powstał płaski płat mięsa, który będziemy zwijać).
WNĘTRZE OPRÓSZAMY
pieprzem.
POMIDORY ODSĄCZAMY Z
zalewy i drobno siekamy.
WRZUCAMY JE NA
rozgrzaną patelnię, razem z drobno posiekanymi ząbkami czosnku.
PODSMAŻAMY PRZEZ CHWILĘ,
a następnie dodajemy szpinak i całość dusimy pod przykryciem, aż szpinak zmięknie.
OTRZYMANY FARSZ ROZKŁADAMY
równomiernie na wewnętrznej stronie rolady.
DODAJEMY POKRUSZONY SER
feta i zawijamy ciasno w roladę.
ROLADĘ OWIJAMY W
plasterki szynki parmeńskiej w taki sposób, by lekko na siebie nachodziły.
NA DUŻEJ PATELNI
rozgrzewamy 1 łyżkę oleju, wkładamy roladę i lekko podsmażamy ze wszystkich stron, aż plastry szynki się ze sobą skleją.
NASTĘPNIE PRZEKŁADAMY ROLADĘ
do naczynia żaroodpornego posmarowanego pozostałym olejem.
DOOKOŁA UKŁADAMY SZALOTKI
pokrojone w ćwiartki, dodajemy liście laurowe i ziele angielskie.
NACZYNIE WKŁADAMY DO
piekarnika rozgrzanego do 180 stopni.
PIECZEMY OKOŁO 20
minut, po tym czasie podlewamy mięso mniej więcej 1 szklanką wody i pieczemy przez kolejne 45 minut.
W TRAKCIE PIECZENIA
kilkakrotnie zbieramy sos z dna naczynia i polewamy nim wierzch rolady.
PO UPIECZENIU ODSTAWIAMY
mięso na mniej więcej 15 minut.
PO UPŁYWIE TEGO
czasu kroimy na plastry.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2326,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
581,7 kcal
Tłuszcz
38,5 g
Węglowodany
18 g
Błonnik
40,8 g
Białko
40,8 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Sałatka z kaszy gryczanej, buraków i sera typu greckiego
Cenisz buraki ze względu na smak lub właściwości? Ta prosta w wykonaniu sałatka idealnie wpisze się w Twój jadłospis.
Brokuły z prażonymi migdałami i sosem czosnkowym
Świetny pomysł na smaczny dodatek do obiadu lub na lekką kolację, czyli brokuły z prażonymi migdałami i sosem czosnkowym. Przygotuj ten przepis i sprawdź, jak dobrze pasuje do większości dań!
Zupa z zielonych warzyw
Wiosna w kuchni zaczyna się od zielonych warzyw! Przygotuj z nich prostą, lekką zupę Kingi i zacznij sezon od porcji naturalnej witalności.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Serduszkowe muffiny z konfiturą z pomidorów czekoladowych
Przez żołądek do serca? To powiedzenie nabiera mocy, gdy ma się w zanadrzu przepis na muffiny w kształcie serduszek! Są wyjątkowe, bo z konfiturą… z pomidorów czekoladowych. Upiecz je na walentynki!
Pieczone gołąbki ziemniaczane z grzybami
Gołąbki z farszem z ziemniaków, kaszy i grzybów smakują wyśmienicie! Musisz ich spróbować!
Torcik Saksoński
Dwa rodzaje musu, delikatne biszkopciki i świeże owoce – przepis na pyszny torcik, który przygotujesz bez pieczenia!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Tort szwarcwaldzki z wiśniami
Tort szwarcwaldzki zachwyca wiśniową konfiturą, puszystą bitą śmietaną i lekkim biszkoptem. Możesz przygotować go na każdą okazję!
Khao soi - tajska zupa curry
Khao soi to tradycyjna tajska zupa curry, która zyskuje coraz większą popularność na całym świecie. Charakteryzuje się wyjątkowym połączeniem smaków, aromatycznych przypraw i mleka kokosowego, co sprawia, że jest to danie niezwykle sycące, a jednocześnie lekkie. Przygotujmy razem tę pyszną zupę!
Schab ze smażonymi bananami
Schab podany z bananami oraz słodką salsą z warzyw i owoców mango. Pomysł na mięso w egzotycznym stylu.