Korzenna zupa dyniowa ze świata magii i czarodziejów • przepis • składniki • przygotowanie
Jesień rozkręciła się na dobre, a na Twojej przenośnej konsoli z Japonii masz grę wprost ze świata magii i czarodziejów? Jeśli tak, warto przygotować przepis na aromatyczną i korzenną zupę dyniową, dzięki której wczujesz się w klimat jeszcze bardziej.
Czas przygotowania
25 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PODSMAŻAMY WARZYWA
Cebulę i czosnek drobno siekamy, a marchew ścieramy na tarce o grubych oczkach. W dużym garnku rozgrzewamy masło i oliwę, dodajemy przygotowane warzywa i smażymy przez ok. 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
PODSMAŻAMY DYNIĘ
Dynię obieramy i kroimy w kostkę. Następnie dodajemy ją do garnka z pozostałymi warzywami i smażymy przez kolejne 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
DODAJEMY PRZYPRAWY
Do podsmażonych warzyw dodajemy curry, imbir, cynamon, goździki i gałkę muszkatołową. Mieszamy warzywa z przyprawami przez ok. 2-3 minuty, aż całość zacznie pachnieć.
GOTUJEMY I BLENDUJEMY ZUPĘ
Do podsmażonych warzyw wlewamy bulion, przykrywamy garnek pokrywą i gotujemy zupę przez ok. 20-25 minut, aż dynia zmięknie. Ugotowaną zupę blendujemy na gładki krem za pomocą blendera ręcznego.
DODAJEMY ŚMIETANKĘ
Do zblendowanej zupy dodajemy śmietankę kokosową i dokładnie mieszamy. Zmniejszamy ogień do minimum i podgrzewamy całość, aż będzie odpowiednio ciepła. Gotową zupę doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
PODAJEMY ZUPĘ
Gotową zupę podajemy jeszcze gorącą. Możemy ją udekorować listkami świeżej kolendry lub natki pietruszki.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
645,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
161,5 kcal
Tłuszcz
10,1 g
Węglowodany
17,2 g
Błonnik
2,1 g
Białko
2,7 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Krewetki w czerwonym curry
Azjatyckie danie według pomysłu Karola Okrasy – chrupiące krewetki z pikantnym czerwonym curry.
Pulpety w sosie własnym
Aromatyczne, soczyste pulpeciki to klasyk polskiej (ale nie tylko) kuchni, który od wieków cieszy nasze podniebienia. Serwuje się je solo i dodatkiem różnych sosów, dzięki czemu stają się jeszcze pyszniejsze. Jedną z najczęściej spotykanych form serwowania są pulpety w sosie własnym. W jaki sposób przyrządza się to znakomite danie? Przepisu szukaj w dalszej części tekstu.
Granita herbaciana z marakują
Granitę od sorbetu odróżnia grudkowata i mniej zbita konsystencja. Możesz ją podać w formie napoju bądź deseru.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Jajka faszerowane z szynką
Rzeżucha to doskonały dodatek do wiosennych potraw! A z jajkami, szynką i serkiem śmietankowym smakuje wyśmienicie!
Rozgrzewające herbaty na 3 sposoby
Wypróbuj rozgrzewające herbaty, doskonałe na jesienne chłody!
Kabanosy w cieście
Kabanosy w cieście francuskim z sosem musztardowo-jogurtowym to pyszna przekąska, która nadaje się na każdą okazję.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Krewetki z ananasem podawane na ciepło
Jesteś miłośnikiem krewetek? Wypróbuj połączenie z ananasem i zaserwuj je na ciepło. Pyszny, szybki i łatwy przepis!
Sałatka z truskawkami
Wykorzystaj w pełni sezon na truskawki! Ta odświeżająca truskawkowa sałatka to lato na talerzu. Przygotujesz ją w szybki i łatwy sposób!
Makaronowa frittata z warzywami
Szukasz przepisu na pyszne danie dla całej rodziny? Wypróbuj pomysł Kingi na makaronową frittatę z dodatkiem brokułu, papryki i groszku z marchewką. Świetne danie dla dużych i małych!