Karminadle - śląskie mielone • przepis • składniki • przygotowanie
Karminadle to tradycyjne danie kuchni śląskiej, które zachwyca swoją prostotą i smakiem. Śląskie karminadle to idealna propozycja na rodzinny obiad, który z pewnością przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Odkryj z nami, jak przygotować ten klasyczny przysmak w domowych warunkach!
Czas przygotowania
60 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY BUŁKĘ
Namoczoną bułkę odciskamy z nadmiaru płynu i kroimy na mniejsze części.
KROIMY CEBULĘ I CZOSNEK
Cebulę i czosnek obieramy. Cebulę drobno kroimy, a czosnek przepuszczamy przez praskę.
MIESZAMY SKŁADNIKI
Mięso mielone przekładamy do miski. Dodajemy poszatkowaną cebulę, czosnek oraz namoczoną bułkę. Doprawiamy płaską łyżeczką soli i połową łyżeczki pieprzu. Wbijamy jajko i mieszamy wszystko dokładnie dłońmi, aż składniki się połączą.
FORMUJEMY KOTLETY
Na talerz wysypujemy bułkę tartą. Na patelni rozpuszczamy i rozgrzewamy smalec. Z masy mięsnej formujemy lekko podłużne i nie za grube kotlety, zwilżając dłonie do jakiś czas, aby masa się nie kleiła. Każdy kotlet panierujemy w bułce tartej.
SMAŻYMY KOTLETY
Kotlety kładziemy na dobrze rozgrzany tłuszcz. Smażymy na średnim ogniu z obu stron po kilka minut, obserwując stopień zrumienienia.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2382,1 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
595,5 kcal
Tłuszcz
43,7 g
Węglowodany
19,3 g
Błonnik
1,2 g
Białko
29,8 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Ciecierzyca z mielonym mięsem i imbirem
Spróbuj połączenia ciecierzycy z mięsem mielonym i aromatycznymi przyprawami! Smakuje wyśmienicie z chrupiącą bagietką.
Placki z kaszy gryczanej i cukinii
Kasza gryczana, cukinia i aromatyczne przyprawy. To przepis Karola Okrasy na chrupiące i przepyszne placki.
Krem brokułowy z gruszkami i gorgonzolą
Zupa brokułowa nabiera nowego charakteru dzięki słodkim gruszkom i gorgonzoli! Do tego chrupiące grzanki – i wyśmienite danie gotowe.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Bułeczki drożdżowe à la dynie
Bułeczki drożdżowe, które wyglądają jak dynie, ale nie smakują dynią. Oto najnowszy, wytrawny, przepis Pawła na przekąskę, która w środku puszystego ciasta kryje składniki, które zazwyczaj znajdują się na pizzy.
Sałatka mimoza
Sałatka mimosa to danie wywodzące się z kuchni wschodniej o wyjątkowym wyglądzie, które stanowi pyszną alternatywę dla świątecznej sałatki jarzynowej. Warstwowa układane składniki oraz posypka z żółtka sprawiają, że sałatka wygląda bardzo apetycznie. Co wchodzi w skład sałatki mimoza i jak ją zrobić? Poznaj nasz pyszny przepis!
Meze – grecki talerz przystawek
Przygotuj imprezę w greckim stylu i podaj gościom meze – talerz prawdziwych śródziemnomorskich przekąsek! Sprawdź, które z nich znikną jako pierwsze.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Piroshki z wołowiną
Przepyszne i pełne aromatycznego nadzienia piroshki to idealna przekąska lub świetny pomysł na obiad. Naprawdę trudno się oprzeć tym smażonym przysmakom z ciasta drożdżowego!
Smoothie z kiwi i miętą
Temperatura za oknem sprawia, że marzysz o orzeźwiającym napoju? Zmiksuj sobie smoothie z kiwi, limonki i mięty.
Śledź marynowany po mazursku
Karol Okrasa sięga do korzeni kuchni polskiej. Sprawdź, jak przygotować doskonałe śledzie w staropolskim stylu.