Grzybki • przepis • składniki • przygotowanie
Zaskocz gości słodkimi grzybkami! Dwa rodzaje ciasta, polewa czekoladowa i krem cytrynowy sprawią, że będą oczarowani.
Czas przygotowania
120 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 12
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ WCZEŚNIEJ MASŁO
wyjmij z lodówki z wyprzedzeniem, by zmiękło i nabrało temperatury pokojowej.
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA MASŁO
ucieramy z cukrem pudrem na puszystą masę.
DODAJEMY MĄKĘ, ŚMIETANĘ
i wyrabiamy ciasto.
DZIELIMY NA PÓŁ,
do jednej części dodajemy kakao.
CHŁODZIMY CAŁOŚĆ W
lodówce około 1,5 godziny.
ROZWAŁKOWUJEMY DWIE CZĘŚCI
ciasta.
Z MASY KAKAOWEJ
wycinamy krążki i nakładamy je na zewnętrzną stronę foremek do wypiekania babeczek.
Z MASY O
jasnym kolorze wycinamy krążki o średnicy foremki, na którą nakładaliśmy ciemne elementy.
W KRĄŻKACH WYCINAMY
małe otworki o średnicy 1 cm.
Z NIEWIELKIEJ ILOŚCI
białego ciasta robimy wałeczek grubości 1 cm i tniemy go na równe części o długości 3-4 cm.
KAŻDĄ NÓŻKĘ ZANURZAMY
z jednej strony w białku i maku.
WSZYSTKIE ELEMENTY PIECZEMY
około 15 minut w temperaturze 180°C (na złoty kolor).
CZEKOLADĘ I MASŁO
rozpuszczamy w rondelku (staramy się mocno nie podgrzewać).
SMARUJEMY POLEWĄ GÓRNĄ
powierzchnię czekoladowych krążków.
JAJKA Z CUKREM
ubijamy na parze, do całkowitego rozpuszczenia się cukru.
CAŁY CZAS ENERGICZNIE
mieszając, dodajemy sok z cytryny i doprowadzamy krem do zgęstnienia.
DODAJEMY MASŁO, ZDEJMUJEMY
z ognia i mieszamy do rozpuszczenia masła.
STUDZIMY I CHŁODZIMY
w lodówce (gotowy krem można umieścić w słoiczku i przechowywać go 7-10 dni).
WYPIECZONE ELEMENTY GRZYBKÓW
składamy w odpowiedniej kolejności: Kapelusze z ciemnego ciasta od wewnątrz smarujemy kremem cytrynowym i przyklejamy do kremu krążki z białego ciasta.
W WYCIĘTY OTWOREK
w białym krążku wkładamy wałeczek ciasta tak, aby koniec obtoczony w maku stanowił spód nóżki.
NA KONIEC, TRZYMAJĄC
grzybek za nóżkę, delikatnie maczamy kapelusz w polewie czekoladowej.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
6563,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
547 kcal
Tłuszcz
31,2 g
Węglowodany
58,2 g
Błonnik
0,1 g
Białko
8,2 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Kurczak szarpany
Poznaj idealną propozycję na wyraziste i smaczne danie. Mięso z kurczaka połączone z aromatycznymi sosami barbecue i Worcester, nutą wędzonej papryki, czosnku granulowanego oraz musztardy angielskiej zachwyci podniebienia Twojej rodziny lub gości. Sprawdź ten wyjątkowy przepis!
Wielkanocna brioszka
Przepyszna brioszka, która świetnie sprawdzi się na wielkanocnym stole. Całonocne wyrastanie ciasta zapewnia jej wyjątkową puszystość, a kandyzowana skórka limonki nadaje charakter.
Rolada makowa
Delikatne ciasto i bakaliowa masa to pyszna wariacja na temat tradycyjnej paschy. Twoi goście będą pod wrażeniem!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Kotlety z ciecierzycy i młodej kapusty
Chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku! A co najważniejsze: przygotowane bez dodatkowej soli. Sprawdź, jak smakują kotleciki z młodej kapusty i ciecierzycy!
Sylwestrowa pasta z pieczonego bakłażana i krokiety ziemniaczane
Szukasz szybkiej i prostej przekąski na sylwestra? Przygotuj chrupiące ziemniaczane krokiety i podaj je z pastą z pieczonego bakłażana. Niech poczęstują się wszyscy goście!
Drożdżowe zajączki
Drożdżowe zajączki z nutą wanilii i szafranu osłodzą każde świąteczne biesiadowanie przy wspólnym stole!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Syrop z mięty
Syrop z mięty to wyjątkowy napój, który doskonale orzeźwia i nadaje się do przygotowania wielu koktajli, lemoniad czy jako dodatek do deserów. Jego intensywny, świeży smak sprawia, że jest on chętnie wybierany latem, ale można go również wykorzystać w zimowych herbatkach. Przygotujmy razem ten aromatyczny syrop!
Minibezy wielkanocne z kremem mango
Lekkie i chrupiące bezy w połączeniu z delikatnym kremem mango idealnie odnajdą się na każdym wielkanocnym stole. Takie nie za słodkie!
Mazurek marchewkowy
Zaskocz swoich gości i zaserwuj im oryginalnego mazurka na marchewkowym spodzie z masą z serka homogenizowanego.