Babka czekoladowa • przepis • składniki • przygotowanie
Babka, choć tradycyjnie kojarzona z okresami świątecznymi, coraz chętniej wypiekana jest na co dzień. Jej wilgotna konsystencja i intensywny smak czynią ją doskonałą bazą do różnych eksperymentów i modyfikacji. Jednym z pyszniejszych wariantów tego klasycznego wypieku jest wersja czekoladowa. Jak zrobić babkę czekoladową? Odkryj nasz przepis!
Czas przygotowania
95 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 9
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
UBIJAMY JAJKA
Umieść w misce jajka, a następnie ubij je mikserem na najwyższych obrotach. Masa powinna stać się puszysta i uzyskać jasny kolor. To ważny krok, który nadaje odpowiednią strukturę i lekkość babce.
DODAJEMY CUKIER I MASŁO
Stopniowo dodawaj cukier, nadal miksując na średnich obrotach. Gdy cukier zostanie dobrze wchłonięty, dodaj miękkie masło. Kontynuuj mieszanie, aż uzyskasz jednolitą konsystencję.
DODAJEMY CZEKOLADĘ
Dodaj do masy rozpuszczoną wcześniej, wystudzoną czekoladę. Delikatnie wymieszaj, aby czekolada połączyła się z resztą składników.
PRZESIEWAMY SKŁADNIKI SUCHE
W osobnej misce połącz przesianą mąkę pszenną, kakao, proszek do pieczenia oraz sodę oczyszczoną. Składniki suche dodaj do mokrych, jednocześnie mieszając, aby uniknąć grudek.
DODAJEMY KREM ORZECHOWO-CZEKOLADOWY I MLEKO
Kolejnym krokiem jest dodanie do ciasta kremu oraz ciepłego mleka. Wymieszaj wszystko dokładnie, by uzyskać jednolitą masę.
PRZEKŁADAMY MASĘ DO FOREMKI
Foremkę do babki wysmaruj masłem i podsyp mąką, a następnie przełóż do niej masę czekoladową i zamknij.
PIECZEMY BABKĘ CZEKOLADOWĄ
Wsadź foremkę do piekarnika, a potem piecz ją przez ok. godzinę. Babka jest gotowa, gdy drewniany patyczek wbity w środek wychodzi ze środka suchy.
PRZYGOTOWUJEMY POLEWĘ CZEKOLADOWĄ
W rondelku rozpuść masło wraz z czekoladą, a następnie wymieszaj. Gotową polewę delikatnie przestudź.
STUDZIMY BABKĘ
Wystudź ciasto poza piekarnikiem i wyciągnij je z formy, a następnie ozdób polewą czekoladową, wylewając ją na wierzch babki.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
5842 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
649,1 kcal
Tłuszcz
36,4 g
Węglowodany
68 g
Błonnik
0 g
Białko
10,7 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Chrupiące paluchy z sosem czekoladowym
Szybka i łatwa w wykonaniu przekąska na imprezę – chrupiące paluchy z czekoladą!
Batoniki owsiane z 4 składników
Błyskawiczne i przepyszne batoniki owsiane z zaledwie 4 składników! Koniecznie wypróbuj przepis na tę przekąskę, która doskonale sprawdzi się jako przekąska lub śniadanie.
Kurczak w piwnej panierce
Ekspresowy pomysł na kurczaka w niebanalnym wydaniu – chrupiąca piwna panierka skrywająca delikatne, kruche mięso.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Mus czekoladowy z awokado i bananami
Masz ochotę na coś mocno czekoladowego? Proponujemy puszysty mus o smaku kokosa i kawy podany z bananami w karmelu.
Czekoladowy tort wegański z domowym kremem orzechowym
Czekoladowe ciasto i dwa rodzaje kremów: wegański z orzechów i daktyli oraz malinowy na bazie mleczka kokosowego – zobacz, jak przygotować idealne ciasto wegańskie!
Gołąbki z kaszą gryczaną
Lekkie gołąbki wypełnione farszem z kaszy gryczanej i pieczarek to ciekawa alternatywa dla klasycznej wersji tego dania.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Gyros z kurczaka w picie
Łatwe danie w greckim, świeżym stylu! Gyros z kurczaka w picie z dodatkiem sosu tzatziki i ze świeżymi warzywami przeniesie Cię w słoneczny śródziemnomorski klimat!
Dorsz z pappardelle z marchewki
Danie, które spokojnie moglibyście znaleźć w niejednej restauracji, czyli dorsz z pappardelle z marchewki! To pyszne połączenie, które zjawiskowo prezentuje się na talerzu.
Pesto z papryki
Pesto z papryki to świetny dodatek do różnego rodzaju dań. Soczysty kolor i intensywny smak pesto genialnie sprawdza się jako sos do makaronu, marynata do mięsa lub klasyczna pasta na kanapki. W jaki sposób przyrządzić pesto na bazie papryki? Poznaj nasz sposób!