Babka czekoladowa • przepis • składniki • przygotowanie
Babka, choć tradycyjnie kojarzona z okresami świątecznymi, coraz chętniej wypiekana jest na co dzień. Jej wilgotna konsystencja i intensywny smak czynią ją doskonałą bazą do różnych eksperymentów i modyfikacji. Jednym z pyszniejszych wariantów tego klasycznego wypieku jest wersja czekoladowa. Jak zrobić babkę czekoladową? Odkryj nasz przepis!
Czas przygotowania
95 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 9
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
UBIJAMY JAJKA
Umieść w misce jajka, a następnie ubij je mikserem na najwyższych obrotach. Masa powinna stać się puszysta i uzyskać jasny kolor. To ważny krok, który nadaje odpowiednią strukturę i lekkość babce.
DODAJEMY CUKIER I MASŁO
Stopniowo dodawaj cukier, nadal miksując na średnich obrotach. Gdy cukier zostanie dobrze wchłonięty, dodaj miękkie masło. Kontynuuj mieszanie, aż uzyskasz jednolitą konsystencję.
DODAJEMY CZEKOLADĘ
Dodaj do masy rozpuszczoną wcześniej, wystudzoną czekoladę. Delikatnie wymieszaj, aby czekolada połączyła się z resztą składników.
PRZESIEWAMY SKŁADNIKI SUCHE
W osobnej misce połącz przesianą mąkę pszenną, kakao, proszek do pieczenia oraz sodę oczyszczoną. Składniki suche dodaj do mokrych, jednocześnie mieszając, aby uniknąć grudek.
DODAJEMY KREM ORZECHOWO-CZEKOLADOWY I MLEKO
Kolejnym krokiem jest dodanie do ciasta kremu oraz ciepłego mleka. Wymieszaj wszystko dokładnie, by uzyskać jednolitą masę.
PRZEKŁADAMY MASĘ DO FOREMKI
Foremkę do babki wysmaruj masłem i podsyp mąką, a następnie przełóż do niej masę czekoladową i zamknij.
PIECZEMY BABKĘ CZEKOLADOWĄ
Wsadź foremkę do piekarnika, a potem piecz ją przez ok. godzinę. Babka jest gotowa, gdy drewniany patyczek wbity w środek wychodzi ze środka suchy.
PRZYGOTOWUJEMY POLEWĘ CZEKOLADOWĄ
W rondelku rozpuść masło wraz z czekoladą, a następnie wymieszaj. Gotową polewę delikatnie przestudź.
STUDZIMY BABKĘ
Wystudź ciasto poza piekarnikiem i wyciągnij je z formy, a następnie ozdób polewą czekoladową, wylewając ją na wierzch babki.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
5842 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
649,1 kcal
Tłuszcz
36,4 g
Węglowodany
68 g
Błonnik
0 g
Białko
10,7 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Polędwiczka wieprzowa w sosie pomarańczowo-przyprawowym z ziemniakami duchesse i zapiekanką z brokułów i kalafiora
Polędwiczka wieprzowa w sosie pomarańczowo-przyprawowym z ziemniakami duchesse i zapiekanką z brokułów i kalafiora
Ciasteczka brownie – wegańskie!
Ekstremalnie czekoladowe, roślinne ciasteczka z miękkim środkiem i chrupką skórką. Łatwe w przygotowaniu i przepyszne w smaku.
Walentynkowe serduszka
Doskonały słodki prezent dla ukochanej osoby! Ciasteczka w kształcie serduszek!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Podudzie kurczaka z pomidorami i porami
Kurczak w azjatyckim wydaniu: smażony z pysznymi pomidorami i porami, podawany z młodymi ziemniakami.
Lekki bigos z suszonymi morelami
Szukasz pomysłu na lekki bigos? Wypróbuj przepis Darii na bigos z dodatkiem imbiru, curry i suszonych owoców.
Tarta z wiśniami
Wykorzystaj pyszne wiśnie do stworzenia pysznego deseru. Ten w kształcie serca sprawdzi się przy każdej romantycznej okazji.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Ciasto z jagodami
Proste ciasto jagodowe to deser, który jest uosobieniem lata zamkniętym w puszystym, domowym wypieku. Przygotowanie tego ciasta jest niezwykle proste, a efekt zachwycający. Jak zrobić ciasto jagodowe w domowym zaciszu? Poznajcie nasz sposób!
Bezalkoholowy grzaniec z białego wina i pomarańczy
Na chłodne wieczory, bez względu na porę roku! Bezalkoholowy grzaniec z pomarańczą rozgrzeje Cię zawsze, kiedy tego potrzebujesz, i pozwoli znaleźć chwilę spokoju i relaksu.
Zielone tosty francuskie
Wypróbuj nietypowy pomysł na zielone tosty francuskie, które zaskakują nie tylko kształtem, ale także smakiem! Świetny przepis na leniwe, sobotnie śniadanie.