Zupa fasolowa tradycyjna • przepis • składniki • przygotowanie
Jaka jest najlepsza zupa na sezon jesienno-zimowy? Syta i rozgrzewająca! Taka właśnie jest nasza tradycyjna zupa fasolowa. Zapoznaj się z przepisem, który udowadnia, że biała fasola to bardzo atrakcyjny składnik dań, w tym właśnie tej zupy!
Czas przygotowania
100 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 7
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY FASOLĘ
Z namoczonej fasoli odlewamy wodę i przepłukujemy ziarna świeżą wodą. Przekładamy ją do garnka. Podgrzewamy bulion.
GOTUJEMY FASOLĘ
Wlewamy bulion warzywny do garnka z fasolą. Dodajemy ziele angielskie oraz liście laurowe. Przykrywamy garnek i doprowadzamy do wrzenia. Gdy zupa zacznie się gotować, zmniejszamy ogień i gotujemy pod przykryciem przez 35 minut.
PRZYGOTOWUJEMY WARZYWA
Ziemniaki i marchew myjemy oraz obieramy. Kroimy je w kostkę. Do gotującej się fasoli dodajemy marchew i gotujemy 8 minut. Następnie dodajemy ziemniaki i gotujemy kolejne 12-15 minut. Warzywa powinny być miękkie.
PRZYGOTOWUJEMY BOCZEK, CEBULĘ I KIEŁBASĘ
W międzyczasie kroimy boczek na małe kawałki i smażymy na zimnej patelni, aż tłuszcz się wytopi. Gdy boczek się zrumieni, dodajemy do niego poszatkowaną cebulę. Smażymy i w międzyczasie w półplasterki kroimy kiełbasę ora, z siekamy czosnek. Dodajemy na patelnię i podsmażamy, by kiełbasa również się zrumieniła, a czosnek oddał swój aromat.
ŁĄCZYMY SKŁADNIKI
Gdy warzywa w garnku są już miękkie, dodajemy do zupy zawartość patelni.
DOPRAWIAMY ZUPĘ
Dodajemy paprykę, pieprz i sól. Gotujemy pod przykryciem przez 5 minut, aby wszystkie smaki się połączyły.
DODAJEMY MAJERANEK
Na koniec dodajemy majeranek roztarty w dłoniach. Mieszamy i gotujemy przez chwilę, aby wszystkie składniki dokładnie się połączyły. Zupa gotowa!
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2693,4 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
384,8 kcal
Tłuszcz
27,2 g
Węglowodany
24,3 g
Błonnik
4,4 g
Białko
7,3 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Wigilijne pierogi buraczane na słono
Wspólne robienie pierogów to dobry wstęp do świąt. Sprawdź, jak poradziła sobie z tym ekipa Kuchni Lidla, i wypróbuj przepis na buraczane pierogi w wersji na słono!
Młoda kapusta z salsą z pomidorów
Odkryj na nowo wyjątkowy smak sezonowej, młodej kapusty z salsą z pomidorów i przygotuj ją według przepisu Karola Okrasy – w domowej kuchni lub na grillu!
2 sposoby na pączki – fit i tradycyjne
Tłusty Czwartek to dzień pączków, dlatego koniecznie wypróbuj nasze przepisy – tradycyjny Pawła lub wersję fit Kingi.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Żeberka w miodzie i pomidorach
Marynowane i pieczone w piekarniku żeberka - w ten sposób grillowym klimatem możesz cieszyć się przez cały rok!
Babka cytrynowa z majonezem – najlepszy przepis
Babka cytrynowa z majonezem to jedno z tych wyjątkowych połączeń smakowych, które wydają się nieco szalone, ale kiedy raz ich spróbujesz, trudno się od nich oderwać. To niezwykle puszyste i wilgotne ciasto z delikatnym aromatem cytryny i majonezu jest warte grzechu. Poznaj najlepszy przepis na babkę cytrynową z dodatkiem domowego majonezu!
Zupa porowa z mięsem mielonym
Zupa porowa z mięsem mielonym to pyszna i sycąca propozycja na obiad, którą chętnie zajadają się Niemcy. Zupa łączy delikatny smak pora z wyrazistym aromatem przyprawionego mięsa mielonego, tworząc harmonijną kompozycję smaków. Przygotowanie tej zupy jest proste i szybkie, co czyni ją doskonałym rozwiązaniem na codzienny posiłek.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Duszone nogi gęsi w sosie miodowo-cebulowym
Gęsina – dawniej powszechna na polskim stole, dziś nieco zapomniana. W Kuchni Lidla odkrywamy ją na nowo!
Żeberka w kapuście
Szukasz pomysłu na dobry obiad? Mało co może równać się smakowi tradycyjnych żeberek pieczonych w kapuście kiszonej. Ta potrawa to prawdziwy rarytas, a jej przygotowanie wcale nie jest tak trudne, jak może się wydawać. Istnieje wiele sposobów na przyrządzenie tego dania, każdy z nich pozwalający na wydobycie z tego połączenia wszystkiego, co najlepsze.
Kaczka konfit z konfiturą cebulową i purée z selera
Tradycyjna francuska kaczka konfitowana okiem rodzimego kucharza - Karola Okrasy. Warto wypróbować!