Wegański mazurek ze świeżymi owocami • przepis • składniki • przygotowanie
Na wegańskim mazurku Kingi jest miejsce na świeże owoce! Ożyw wielkanocny stół dzięki temu wyjątkowemu wypiekowi, który zaskoczy dorosłych gości, a najmłodszych zachęci do kosztowania.
Czas przygotowania
60 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 8
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY CIASTO NA SPÓD
Mąkę, cukier i sól łączymy i mieszamy w naczyniu robota. Dodajemy pokrojoną w kostkę margarynę. Całość ucieramy na niskich obrotach do momentu, w którym składniki zaczną się ze sobą łączyć i przypominać kruszonkę.
WAŁKUJEMY CIASTO I WYCINAMY KSZTAŁT MAZURKA
Ciasto rozwałkowujemy na grubość ok. 0,5 cm na stolnicy oprószonej mąką. Z rozwałkowanego placka wykrawamy owalny kształt jajka, a z ciasta, które pozostanie, wykrawamy ciasteczka o dowolnych kształtach (np. niewielkie kwiatki).
PIECZEMY SPÓD MAZURKA I CIASTECZKA
Ciasto przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy ok. 10-15 minut (lub do momentu, gdy spód nabierze złotego koloru) w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C. Razem ze spodem mazurka pieczemy wykrojone wcześniej ciasteczka.
PRZYGOTOWUJEMY KREM KOKOSOWY
Wszystkie składniki łączymy w naczyniu blendera i miksujemy na gładki, jednolity krem.
DEKORUJEMY MAZUREK
Krem kokosowy nakładamy na wystudzony spód. Mazurek dekorujemy ulubionymi owocami pokrojonymi w plasterki oraz przygotowanymi wcześniej kruchymi ciasteczkami, które układamy wzdłuż brzegów ciasta.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2621,6 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
327,7 kcal
Tłuszcz
23,5 g
Węglowodany
27,7 g
Błonnik
3,1 g
Białko
3,1 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Faszerowany bakłażan z kuskusem i migdałami
Bakłażany faszerowane aromatycznym kuskusem to danie, które cieszy podwójnie, bo nie tylko idealnie smakuje, ale też fantastycznie wygląda! Koniecznie musisz spróbować!
Krem brokułowy z gruszkami i gorgonzolą
Zupa brokułowa nabiera nowego charakteru dzięki słodkim gruszkom i gorgonzoli! Do tego chrupiące grzanki – i wyśmienite danie gotowe.
Domowe lody waniliowo-truskawkowe
Ukochany deser najmłodszych – lody! Przygotuj je w domu w dwóch smakach – truskawkowym i waniliowym!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Tarta rabarbarowa
Rozsmakuj się w przepysznej tarcie rabarbarowej. Kruchy spód, aksamitna panna cotta z rabarbarem, a do tego wstążkowe dekoracje.
Cannoli z kremem pistacjowym
Cannoli według przepisu Pawła to deser, którego smak przenosi prosto na słoneczną Sycylię! Przygotuj go i ciesz się kruchymi ciastkami pełnymi delikatnego kremu pistacjowego.
Konfitura z żurawiny i mandarynek – jadalny prezent
Połączenie żurawin, mandarynek, jabłek i aromatycznych przypraw tworzy słodko-kwaśną konfiturę, która idealnie nadaje się do smarowania kanapek lub jako dodatek do mięs czy ciepłych napojów. To świetny pomysł na świąteczny prezent dla najbliższych!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Zupa szpinakowa z fetą
Pyszne danie dla fanów szpinaku – kremowa zupa o pięknej soczystej barwie, doprawiona serem feta oraz szczypiorkiem.
Saksońskie ciasto drożdżowe z marcepanem
Pyszne ciasto drożdżowe zwinięte w charakterystyczne ślimaki, wypełnione masą marcepanową. Musisz je skosztować!
Palak paneer – szpinak z domowym twarogiem
Opcja dla tych, którzy szukają w kuchni wyzwań i cenią tradycję – domowej roboty twaróg podany z warzywami i ryżem.