Tapas – kanapki w stylu hiszpańskim na 3 sposoby • przepis • składniki • przygotowanie

ROZGRZEWAMY PATELNIĘ

Żeliwną patelnię rozgrzewamy na średnim ogniu.

SMAŻYMY CHORIZO

Chorizo kroimy na plasterki i kładziemy na rozgrzaną patelnię. Smażymy, aż się zarumieni i wytopi się z niego tłuszcz. Usmażone chorizo odkładamy do miseczki.

GRILLUJEMY BAGIETKI

Pozostałym na patelni tłuszczem smarujemy bagietki, a następnie grillujemy je z obu stron na suchej patelni. Na gotowe pieczywo kładziemy ser i plastry chorizo.

PRZYGOTOWUJEMY GRZANKI

Kromki bagietki skrapiamy z obu stron 1 łyżeczką oliwy i grillujemy na suchej patelni.

SMAŻYMY KREWETKI

Na rozgrzaną patelnię wlewamy 1 łyżkę oliwy i wrzucamy oczyszczone krewetki. Smażymy. Kiedy krewetki zaczną nabierać różowego koloru, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek oraz posypujemy wędzoną słodką papryką i solą. Smażymy jeszcze minutę, a na końcu całość posypujemy drobno posiekaną pietruszką.

PRZYGOTOWUJEMY GRZANKI

Kromki bagietki skrapiamy z obu stron 1 łyżeczką oliwy i grillujemy na suchej patelni.

ŚCIERAMY POMIDOR

Na tarce o grubych oczkach ścieramy pomidor. Dodajemy do niego przeciśnięty przez praskę czosnek i sól.

ŁĄCZYMY WSZYSTKIE SKŁADNIKI

Pomidor rozkładamy na grzankach i przykrywamy plastrami sera. Oliwki nabijamy na patyczki z rozmarynu i wtykamy w gotowe kanapeczki.