Smażone kuleczki z cukinii • przepis • składniki • przygotowanie
Znane warzywo podane w mniej znany sposób: w postaci małych panierowanych kuleczek z dodatkiem dwóch serów i cebuli.
Czas przygotowania
60 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 20
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWANIE W GARNKU
zagotowujemy wodę.
CUKINIĘ TRZEMY NA
tarce o grubych oczkach i przekładamy na sito, które następnie zanurzamy we wrzącej wodzie na około 2 minuty.
WYJMUJEMY, ODCEDZAMY, A
gdy cukinia lekko przestygnie dobrze odciskamy ją z nadmiaru wody.
NA PATELNI ROZGRZEWAMY
1 łyżkę oleju.
CEBULĘ DROBNO SIEKAMY,
wrzucamy na patelnię, solimy i smażymy do zeszklenia.
PRZEKŁADAMY DO DUŻEJ
miski.
DODAJEMY CUKINIĘ, PIETRUSZKĘ,
oregano, pokruszony ser feta, starty na drobnych oczkach ser grana padano, jajka i bułkę tartą.
CAŁOŚĆ MIESZAMY RAZEM
do połączenia składników, przyprawiając solą i pieprzem do smaku.
JEŚLI MASA JEST
zbyt mokra, dodajemy więcej bułki tartej.
CAŁOŚĆ CHŁODZIMY W
lodówce przez około godzinę.
MĄKĘ MIESZAMY Z
odrobiną soli i pieprzu.
ZE SCHŁODZONEJ MASY
formujemy kuleczki wielkości orzecha włoskiego, obtaczamy w mące.
NA GŁĘBOKIEJ PATELNI
rozgrzewamy olej.
PARTIAMI WKŁADAMY GOTOWE
kuleczki z cukinii i smażymy, aż nabiorą złotego koloru.
USMAŻONE KULECZKI ODSĄCZAMY
z nadmiaru tłuszczu ręcznikiem papierowym.
SERWUJEMY GORĄCE.:
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1930,2 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
96,5 kcal
Tłuszcz
5,9 g
Węglowodany
6,8 g
Błonnik
0,5 g
Białko
4,4 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Smażone jajka w bezglutenowej panierce z sałatką z buraków
Wyjątkową Wielkanoc zapewni nietypowy przepis Darii na jajka smażone i panierowane w orzechach i parmezanie! Wypróbuj!
Cronuty
Połączenie croissanta i donuta, czyli cronut! Paweł pokaże Ci, jak przygotować ten popularny deser.
Tagliatelle z sosem alfredo
Klasyczny sos alfredo zyskuje na smaku dzięki kilku sekretnym składnikom wybranym przez Karola! Wypróbuj przepis i przygotuj uczę w stylu włoskim dla siebie i bliskich!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Qurrito — quesadilla z kurczakiem
Masz ochotę na coś szybkiego, sycącego i pełnego smaku? Qurrito, czyli quesadilla z kurczakiem, to idealny sposób na wprowadzenie odrobiny egzotyki do codziennego menu. Połączenie chrupiącej tortilli, soczystego kurczaka i ciągnącego się sera sprawia, że trudno się oprzeć temu daniu. Sprawdź nasz przepis na bajecznie pyszne qurrito!
Schab z pesto bazyliowym na bagietce
Schab przygotowany w tak oryginalny sposób zachwyci wszystkich smakiem i sposobem podania. Wykorzystaj przepis Karola i poszerz swoje menu o to wyjątkowe danie!
Ziemniaki fondant
Ziemniaki fondant, czyli chrupiące na zewnątrz i rozpływające się w ustach! Wypróbuj ten przepis Kingi i spraw, że każde danie główne stanie się bardziej wykwintne.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Powidła śliwkowe z nutą pomarańczy i cynamonu
Sprawdź przepis na powidła, które zachwycą swoim orientalnym smakiem cynamonu i orzeźwiającą nutą pomarańczy. Pyszne!
Spaghetti z królikiem
Karol sięga po mięso królika, makaron i warzywa. Przygotuj danie według jego przepisu i sprawdź, jak łączą się smaki!
Grissini
Chrupiące paluszki z ciasta drożdżowego to pyszna przekąska, która uświetni każde przyjęcie. Upieczesz je w kilka chwil!