🍱 Polska Dania główne Ryby 💪 Wysokobiałkowe

Ryba pod kruszonką na parze • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Ryba pod kruszonką na parze
Total time: 15 min
Yield: Liczba porcji - 2
Cuisine: Polska
Ingredients: 60 g chleb wiejski; 1 szt. ząbek czosnku; 1 łyżeczka świeży koperek; 250 g dorsz filet; 1 łyżka oliwa z oliwek; 0,5 łyżki sok z cytryny; 1 szt. piramidka smaku; 100 g ryż jaśminowy; 160 g groszek cukrowy; 0,33 łyżeczki sól; 1 l woda

Ryba gotowana na parze, doprawiona ziołową kruszonką, podana z ryżem i groszkiem cukrowym – pyszny, lekki obiad, który przygotujesz z Monsiuer Cuisine!

Czas przygotowania

15 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 2

Poziom trudności

łatwy

Składniki

chleb wiejski - 60 g

ząbek czosnku - 1 szt.

świeży koperek - 1 łyżeczka

dorsz filet - 250 g

oliwa z oliwek - 1 łyżka

sok z cytryny - 0,5 łyżki

piramidka smaku - 1 szt.

ryż jaśminowy - 100 g

groszek cukrowy - 160 g

sól - 0,33 łyżeczki

woda - 1 l

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWANIE KRUSZONKI

Do misy urządzenia wkładamy chleb, ząbek czosnku i koperek. Miksujemy przez 15 sekund na obrotach ustawionych na 8. Szpatułką zgarniamy składniki z boków naczynia. Dodajemy oliwę. Wybieramy funkcję przypiekania – zmniejszamy czas do 5 minut, ustawiamy obroty – 1, temperaturę – 130°C. Podpieczoną kruszonkę przekładamy do miseczki.

PRZYGOTOWANIE RYBY

Na wkładkę do parowania kładziemy rybę skropioną z obu stron oliwą. Rybę dodatkowo skrapiamy sokiem z cytryny i oprószamy solą. Do umytej misy urządzenia Monsieur Cuisine wlewamy wodę i dodajemy sól. Umieszczamy wkładkę do gotowania (koszyczek) w misie, do której przesypujemy ryż i dodajemy piramidkę smaku. Na wierzchu umieszczamy wkładkę do parowania z rybą. Przykrywamy pokrywą i wybieramy funkcję gotowania na parze – czas: 10 minut, temperatura: 120°C.

DODAJEMY GROSZEK CUKROWY

Ostrożnie otwieramy pokrywę, dodajemy groszek cukrowy i ponownie wybieramy funkcję gotowania na parze – czas: 2 minuty, temperatura: 120°C.

PODAJEMY DANIE

Groszek oraz rybę wykładamy na półmisek. Rybę posypujemy kruszonką. Łopatką wyciągamy koszyczek z ryżem. Usuwamy piramidkę, a ryż przekładamy na talerz z rybą. Ryż opcjonalnie można posolić.