Pstrąg grillowany w papilotach • przepis • składniki • przygotowanie
Delikatne mięso pstrąga doskonale nadaje się do grillowania go w papilotkach i w towarzystwie soczystych pomarańczy.
Czas przygotowania
35 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ FOLIĘ
aluminiową.
MARYNATA 40 G
cukru trzcinowego wrzucamy do moździerza wraz ze startym na drobnych oczkach tarki imbirem i skórką z cytryny , ucieramy, dodajemy soli i mielonego białego pieprzu, trochę soku z cytryny, całość ucieramy.
PRZEKŁADAMY MARYNATĘ DO
salaterki.
POMARAŃCZE FILETUJEMY (WYCINAMY
z nich segmenty, bez błonek).
DO MARYNATY DODAJEMY
segmenty pomarańczy .
PĘCZEK POSIEKANEJ KOLENDRY
wrzucamy do miski z marynatą i pomarańczami, dodajemy ponownie soli i białego pieprzu, całość delikatnie mieszamy.
PSTRĄGI PATROSZYMY, FILETUJEMY,
pozbawiamy głów, ogonów oraz łusek i dzielimy na mniejsze części tak, aby w sumie mieć 16 kawałków ryby.
Z FOLII ALUMINIOWEJ
urywamy płaty, smarujemy oliwą z oliwek, na płat folii kładziemy po 4 kawałki pstrąga (skórą do folii), rybę doprawiamy białym pieprzem i solą.
SEGMENTY POMARAŃCZY WYJMUJEMY
z marynaty i razem z niewielką ilością soku układamy na kawałkach ryby.
ZAMYKAMY PAPILOTKĘ Z
folii aluminiowej (zawijamy boki i spód, tak by była szczelna).
DO PAPILOTKI WLEWAMY
sok z pomarańczy i cytryny.
BARDZO DELIKATNIE ZWIJAJMY
(sok w kieszonce musi zacząć się gotować).
TAK PRZYGOTOWANE PAPILOTKI
układamy na grillu.
WINEGRET SÓL, PIEPRZ,
musztardę dijon, 2 łyżki octu, 6 łyżek oliwy z oliwek mieszamy.
TAK PRZYGOTOWANYM WINEGRETEM
polewamy miks sałat.
JAK PODAWAĆ PAPILOTKI
ściągamy z grilla i układamy na talerzach.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2612,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
653,2 kcal
Tłuszcz
36,8 g
Węglowodany
27,7 g
Błonnik
55,9 g
Białko
55,9 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Kotlet pożarski – przepis
Kotlety pożarskie to mięsne danie o wiekowej historii, którego korzenie sięgają rosyjskich tradycji kulinarnych z carskich czasów panowania. Dziś kotlet pożarski cieszy się olbrzymią sławą i przygotowywany jest chętnie w wielu krajach — od restauracji poprzez bistra aż po kuchnię domową. W jaki sposób przyrządzić ten pyszny kotlet? Odkryj wraz z nami przepis na najlepszy kotlet pożarski!
Schab w cieście piwnym z kaszą jaglaną z karmelizowanymi jabłkami
Aromatyczne mięso, słodkie jabłka i pożywna kasza. Treściwe, pełne aromatów danie inspirowane kuchnią staropolską.
Grillowany arbuz z sosem z mango, limonki i melisy
Czy arbuza można grillować? Można! W Kuchni Lidla znajdziesz przepis Pawła Małeckiego na grillowanego arbuza z sosem z mango, limonki i melisy.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Sałatka jarzynowa z kaparami i rzeżuchą
Królowa świątecznego stołu, czyli klasyczna sałatka jarzynowa, dzięki Kindze zyskuje nowe oblicze smakowe. Z wyrazistymi kaparami i świeżą rzeżuchą smakuje absolutnie wyjątkowo – tak, że goście z pewnością poproszą o przepis!
Placki z dyni z gruszką, imbirem i twarożkiem – przepis
Przygotuj rozgrzewające placuszki z dynią i imbirem! Dodanie gruszki sprawia, że to najlepsze połączenie jesiennych smaków.
Sałatka z makaronem i krewetkami
Szybka i łatwa w przygotowaniu sałatka z makaronem oraz chrupiącymi, ciekawie doprawionymi krewetkami. Wypróbuj!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Jogurtowiec na cieście francuskim
Pyszny jogurtowiec na cieście francuskim z dodatkiem świeżych truskawek, malin, borówek i jeżyn. To świetny pomysł na coś słodkiego w ciepły dzień.
Krupnik
Tradycyjne przepisy tylko od Karola Okrasy! Tym razem spróbuj krupniku na wywarze z żeberek z kaszą jęczmienną i ziemniakami.
Minitorcik migdałowy "Paris
Cukiernicza inspiracja prosto z Francji! Torcik na bazie migdałów, pistacji i czekolady to deser, który pokochasz!