Pesto z pietruszki • przepis • składniki • przygotowanie
Pesto z pietruszki to znakomita alternatywa dla tradycyjnego pesto z bazylii, która charakteryzuje się nieco mocniejszym i bardziej orzeźwiającym smakiem. Lekko pikantne pesto pietruszkowe może stać się idealnym dodatkiem do zup, sosów, a także dań głównych. Poznaj nasz sposób na pietruszkową pastę inspirowaną włoskim klasykiem!
Czas przygotowania
20 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY BAZĘ
Czosnek obierz z łupin i wrzuć do moździerza. Dodaj także orzeszki piniowe i zetrzyj na gładką masę.
DODAJEMY PIETRUSZKĘ
Pietruszkę włóż na sito, a następnie umyj i osusz. Postaraj się oderwać listki od łodyg, a następnie dodać listki do moździerza i zetrzeć. Łodygi zamroź i używaj jako dodatku do zup i sosów.
DODAJEMY OLIWĘ
Do masy dodaj oliwę — rób to powoli, cały czas mieszając i ucierając składniki w celu uzyskania kremowej konsystencji.
DODAJEMY SER
Gdy oliwa całkowicie połączy się z resztą składników to czas na dodanie sera. Zetrzyj parmezan na tarce, a potem starannie połącz go z resztą składników, wykorzystując tłuczek. Pesto powinno być gładkie i kremowe.
WYKAŃCZAMY PESTO
Sprawdź, czy pesto jest wystarczająco słone – jeśli nie, dodaj do niego sól i pieprz. Jeśli będzie słone, dodaj tylko pieprz, a potem wymieszaj.
PRZEKŁADAMY PESTO DO SŁOIKA
Gotowe pesto przełóż do słoika i zalej jego wierzch oliwą w celu lepszego zakonserwowania. Słoik zakręć i gotowe
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1005,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
251,4 kcal
Tłuszcz
23,8 g
Węglowodany
4 g
Błonnik
1 g
Białko
7,7 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Biszkoptowa rolada z kremem kawowym i mandarynkami
Poznaj przepis na roladę biszkoptową! Z kremem na bazie espresso, mandarynkami i bitą śmietaną – smakuje wyśmienicie!
Pasta frittata, czyli frittata z makaronu z serami i salami
Wypróbuj przepis Kingi na nietypową wersję frittaty! Makaron, różne rodzaje serów i salami — to wszystko łączy się w smakowitą zapiekankę, której musisz spróbować.
Filet z dorsza pod orzechową kruszonką
Lubisz ryby? Jeśli tak, koniecznie wypróbuj ten przepis na pieczonego dorsza pod kruszonką z prażonych orzechów i parmezanu. Dzięki dodatkowi białej kaszy gryczanej i sałatki z rukoli stanie się Twoim ulubionym pomysłem na obiad w wydaniu fit!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Makaron z sosem grzybowym à la boloński
Niezwykłe połączenie sosu grzybowego z inspirowanym kuchnią włoską sosem bolońskim. To wyjątkowe danie zaskoczy i zachwyci całą rodzinę, zwłaszcza dzięki dodatkowi aromatycznej rolady ustrzyckiej.
Proste ciasto z truskawkami
Przepyszne i pełne owoców ciasto truskawkowe to idealny plan na coś słodkiego w letni dzień. Wypróbuj najnowszy przepis Pauli i przekonaj się, że z pomocą termorobota MC Smart można przygotować ciasto w 10 minut!
Cobbler z jeżynami
Ten przepyszny owocowy deser z chrupiącą kruszonką, przygotowany w airfryerze, aż pachnie latem!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Sałatkowe wrapy
Szybki pomysł na smaczną przekąskę dla dzieci – sałatkowe wrapy z serem żółtym i szynką. Wypróbuj!
Humus z tahiną i płatkami chili
To zdecydowanie najlepszy humus, jaki jadłeś. Raz zaproszony na stół będzie królował na nim już zawsze!
Najprostsze naleśniki z serem
Proste i pyszne naleśniki z serem przywołają wspomnienia dzieciństwa! Wypróbuj sprawdzony przepis Pawła na ten klasyczny przysmak – z taką recepturą idealne naleśniki wyjdą każdemu.