Pesto z liści rzodkiewki • przepis • składniki • przygotowanie
Pesto z liści rzodkiewki to niezwykle interesująca wariacja na temat klasycznego, zielonego pesto. Delikatne liście rzodkiewki świetnie komponują się z oliwą, parmezanem oraz orzeszkami nerkowca. Pesto zrobione z liści rzodkiewki to doskonały przykład na kreatywność współczesnych szefów kuchni, którzy gotują w duchu zero waste. Poznaj prosty przepis na aromatyczne pesto z liści rzodkiewki.
Czas przygotowania
20 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY SKŁADNIKI NA BAZĘ
Oddziel liście od rzodkiewek i utnij z nich łodygi, a potem wsadź je do sita i starannie umyj. Czyste listki odcedź i osusz. Czosnek obierz z łupiny i wrzuć do moździerza.
UCIERAMY CZOSNEK Z NERKOWCAMI
W moździerzu utrzyj czosnek z orzechami nerkowca. Orzechy możesz poszatkować przed wrzuceniem do moździerza, co nieco przyspieszy proces przygotowywania pesto. Dodaj także liście rzodkiewek i utrzyj na pastę.
DODAJEMY TŁUSZCZ
Do gładkiej masy powoli dodaj oliwę. Po jakimś czasie oliwa powinna stworzyć z resztą składników kremową pastę.
DODAJEMY PARMEZAN I SOK Z CYTRYNY
Do połączonych ze sobą składników zetrzyj parmezan i dodaj sok z cytryny. Całość dokładnie rozetrzyj tłuczkiem.
PRZYPRAWIAMY PESTO
Posmakuj pesto – jeśli jest zbyt mało słone, dodaj do niego soli.
PRZEKŁADAMY PESTO
Przełóż zawartość moździerza do czystego, suchego słoika. Na wierzch wylej ok. 10 ml oliwy z oliwek, a potem zakręć. Tak przygotowane pesto jest gotowe do zjedzenia!
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
978,6 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
244,7 kcal
Tłuszcz
21,5 g
Węglowodany
5,7 g
Błonnik
0,7 g
Białko
8,4 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Kaczka pieczona z oliwkami
Chcesz uczcić ważną uroczystość, albo po prostu zjeść coś pysznego? Upiecz kaczkę według tego ekspresowego przepisu!
Zupa z młodych warzyw z ciecierzycą i quinoą
Młode warzywa, ciecierzyca i komosa ryżowa – Daria Ładocha wyczarowała z tych składników zupę doskonałą na letnie dni!
Drożdżowe muffinki z borówkami
Puszyste drożdżowe muffinki z dodatkiem borówek i chrupiącą kruszonką, przygotowane w airfryerze. Doskonałe na deser lub słodką przekąskę.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Pita z fetą, cukinią i cebulą podana z sałatką
Grecka pita, wypełniona grillowanymi warzywami w towarzystwie greckiej sałatki!
Ognisty kebab z marynowaną papryką i pitą
Obudź w sobie wojownika i wyrusz w przygodę rodem z legend! Pozwól, aby aromatyczne przyprawy i niezwykłe smaki przeniosły Cię do krainy, w której piasek szepcze cenne tajemnice.
Pancakes z borówkami
Śniadanie w amerykańskim stylu musi być sycące, dlatego polecamy pyszne pancakes z borówkami i syropem klonowym!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Ciasto drożdżowe z borówkami
Klasyczne ciasto drożdżowe ze świeżymi borówkami i kruszonką z dodatkiem mąki migdałowej. Wypróbuj ten przepis i ciesz się słodkim smakiem polskiego lata!
Wegański strogonow z kurek
Nie musisz już szukać kolejnych sposobów na to, jak oczyścić kurki: Kinga ma na to rewolucyjny sposób! Sięgnij po te skarby lasu i przygotuj wegański strogonow z kurek. To sezonowy hit każdej roślinnej kuchni!
Chutney z pomidorów i mango
Zamknięty w słoikach orientalny chutney łączący aromat chili, kolendry i gorczycy ze słodkim smakiem mango i pomidorów.