Minitorcik migdałowy "Paris • przepis • składniki • przygotowanie
Cukiernicza inspiracja prosto z Francji! Torcik na bazie migdałów, pistacji i czekolady to deser, który pokochasz!
Czas przygotowania
60 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 8
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ WCZESNIEJ JAJKA
wyjmij z lodówki z wyprzedzeniem, by nabrały temperatury pokojowej. ŻOŁTKA ODDZIEL OD: białek.
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA BLACHĘ
do pieczenia smarujemy rozpuszczonym masłem i posypujemy mąką.
NA BLASZCE ODRYSOWUJEMY
równe koła o średnicy 15 cm (w sumie będziemy potrzebować 5 kółek).
BIAŁKA UBIJAMY NA
sztywną pianę, cały czas miksując dodajemy stopniowo cukier.
DODAJEMY MIGDAŁY ZMIELONE
na mąkę, mieszamy i rozkładamy masę na blaszce, delikatnie wychodząc poza obrys kółek (masa zmniejszy swoją objętość w trakcie pieczenia).
BLATY POSYPUJEMY POSIEKANYMI
migdałami i posiekanymi pistacjami.
PIECZEMY 10-12 MINUT
w temp.
190°C (TERMOOBIEG).
OD RAZU WYJĘCIU
z piekarnika odklejamy każdy blat od blachy. STUDZIMY.
ŚMIETANKĘ ZAGOTOWUJEMY I
zalewamy nią połamaną na mniejsze kawałki czekoladę w miseczce.
MIESZAMY DO CAŁKOWITEGO
rozpuszczenia, studzimy.
MASŁO MIKSUJEMY NA
wolnych obrotach (musi być bardzo dobrze napowietrzone) i dodajemy stopniowo czekoladę ze śmietaną. CHŁODZIMY W LODÓWCE: 2 godziny.
GANASZ PRZEKŁADAMY DO
worka cukierniczego i szprycujemy na blaty. BLATY UKŁADAMY JEDEN: na drugim.
TORCIK SKŁADAMY TUŻ
przed podaniem.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
4175,2 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
521,9 kcal
Tłuszcz
40,4 g
Węglowodany
32,2 g
Błonnik
9,8 g
Białko
9,8 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Babka na oleju
Czy istnieje bardziej kojarzący się z Wielkanocą wypiek od klasycznej babki? W tej wersji dzięki dodatkowi oleju ciasto pozostaje wilgotne i miękkie przez dłuższy czas, a jego przygotowanie jest dziecinnie proste, więc może być przygotowane zarówno z wyprzedzeniem, jak i na ostatnią chwilę. Zrób z nami puszystą i leciutką babkę!
Sos chrzanowy
Intensywny, lekko ostry sos chrzanowy to doskonały dodatek kulinarny, który wzbogaca smak wielu potraw kuchni Europy Środkowo-Wschodniej. Chrzan to roślina już od wielu wieków znana ze swoich właściwości zdrowotnych, nic więc dziwnego, że jest tak chętnie używana w kuchni. Jak zrobić wyrazisty i aromatyczny sos na bazie chrzanu, który doda potrawom charakteru?
Peklowany łosoś skandynawski – gravlax
Zdrowa przekąska w skandynawskim stylu: peklowany łosoś, który stanowi idealny dodatek do kanapek z kremowym twarożkiem.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Sałatka nicejska
Sałatka nicejska z tuńczykiem i sosem winegret to klasyka kuchni francuskiej. Łatwy przepis Kingi na pożywną sałatkę!
Śledź w oleju
Śledź w oleju to klasyczny przysmak, które od lat cieszy się popularnością na polskich stołach, szczególnie w okresie świątecznym. Wysokiej jakości śledź, zanurzony w aromatycznym oleju z dodatkiem cebuli, rzodkiewki, ziół i przypraw z naszego przepisu z pewnością stanie się ozdobą każdego stołu. Odkryj, jak zrobić filety śledziowe w oleju!
Quiche ze szpinakiem, serem i salami
Klasyczny wypiek inspirowany kuchnią francuską z wytrawnym jajecznym farszem. Proste i smaczne danie do serwowania na ciepło i na zimno.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Placek ze śliwkami i bezą
Puszyste ciasto ze świeżymi owocami, kruszonką i chrupiącą bezą. Prosty przepis, który gwarantuje rewelacyjny smak.
Barszcz
Szukasz sprawdzonego przepisu na barszcz? Wypróbuj nasz przepis na zupę, podaną z kwaśną śmietaną!
Wegański strudel z grzybami na sałatce
Gdy ten niesamowity wypiek zagości na Waszym świątecznym stole, wszyscy docenią Twój kunszt kulinarny. Zaskocz domowników i gości doskonałą mieszanką wegańskich smaków i aromatów zawartych w pysznym cieście, nadzieniu, sałatce i dressingu!