🍱 Polska Zupy Zupa krem Zupa krem z bialych warzyw 💪 Wysokobiałkowe 💪 Niskokaloryczne 💪 Bezglutenowe

Krem z gotowanym indykiem • przepis • składniki • przygotowanie

Pietruszka, seler i kalafior, a do tego gotowany indyk z nutą cytrynową. Poznaj przepis Karola Okrasy na zupę, którą pokochają dzieci!

Czas przygotowania

45 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

łatwy

Składniki

pieprz biały - 1 szczypta

cytryna - 1 szt.

kalafior - 1 szt.

korzeń pietruszki - 2 szt.

masło - 2 łyżki

olej rzepakowy - 2 łyżki

oliwa z oliwek - 1 łyżka

natka pietruszki - 5 g

seler - 1 szt.

sól - 1 szczypta

ziemniak - 3 szt.

indyk pierś - 400 g

Instrukcje przygotowania

GOTUJEMY ZUPĘ

Ziemniaki, seler i pietruszkę obieramy i kroimy w kostkę. Kalafior dzielimy na różyczki. W garnku rozgrzewamy olej. Wrzucamy seler, pietruszkę i ziemniaki. Doprawiamy solą i pieprzem, podsmażamy przez kilka minut. Dodajemy kalafior i masło. Zalewamy wodą do wysokości warzyw i gotujemy do miękkości.

BLENDUJEMY ZUPĘ

Pierś indyka kroimy na mniejsze kawałki. Wkładamy do gotujących się warzyw na 10 minut, następnie wyciągamy. Zupę blendujemy do uzyskania gładkiej konsystencji, w razie konieczności dolewamy wody. Doprawiamy solą, pieprzem, odrobiną soku z cytryny i skórką otartą z cytryny.

PRZYGOTOWUJEMY SALSĘ Z INDYKA

Ugotowanego indyka siekamy bardzo drobno. Łączymy z posiekaną natką pietruszki. Doprawiamy indyka oliwą, solą, pieprzem oraz odrobiną skórki otartej z cytryny. Mieszamy.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

1495,2 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

373,8 kcal

🥑

Tłuszcz

14,1 g

🌾

Węglowodany

33 g

🥬

Błonnik

11 g

💪

Białko

32,3 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Dania główne

Kotlety sojowe - tradycyjne a'la schabowe

Kotlety sojowe a'la schabowe to doskonała alternatywa dla tradycyjnych mięsnych kotletów, które zachwycają smakiem i konsystencją. Dzięki odpowiedniemu przyprawieniu i smażeniu, stają się chrupiące na zewnątrz, a jednocześnie delikatne i soczyste w środku. To idealne danie dla wegan i wegetarian, które można podać na wiele sposobów.

80 min

łatwy